DIY 파스타

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 45 분

1. 단계 1

   

   작업대를 준비하십시오. 밀가루를 더미로 붓고 소금을 넣으십시오. 밀가루 반죽에 구멍을 뚫고 계란을 깨뜨려주세요. 가장자리에서 중앙까지 밀가루를 집어 반죽을 반죽하십시오.

2. 단계 2

   

   반죽이 뭉쳐지면 손으로 뭉쳐질 때까지 반죽해주세요.

3. 단계 3

   

   반죽은 부드럽고 탄력이 있습니다.

4. 단계 4

   

   필름에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펴서 얇게 펴주세요. 그 전에 반죽을 여러 부분으로 나누는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   가장자리를 잘라 직사각형을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 롤 모양으로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   롤을 스트립으로 자른 다음 펼치십시오. 페이스트를 트레이에 옮기고 약 3시간 동안 건조시킵니다.

9. 단계 9

   

   자신의 손으로 직접 만든 파스타가 준비되었습니다. 끓는 소금물에 평소처럼 삶아주세요.