DIY 한국형 곰팡이 드레싱

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   한국식 펑초스드레싱을 만들기 위한 재료를 준비합시다.

2. 단계 2

   

   먼저 국자나 냄비에 물을 붓고 소금을 부어주세요. 바다 소금이나 히말라야 소금, 심지어 검은 소금을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 훨씬 더 유용할 것입니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 거기에 스테비아를 추가하고 완전히 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞어 끓입니다. 설탕이나 가지고 있는 다른 감미료를 첨가해도 됩니다. 꿀을 첨가하고 싶다면 드레싱을 식힌 마지막에 넣어주세요.

4. 단계 4

   

   물론, 신선한 생강과 마늘을 껍질을 벗긴 후 잘게 갈아주세요. 신선한 생강이 없다면 마른 생강을 사용해도 됩니다. 그리고 마늘도요.

5. 단계 5

   

   물에 참기름, 간장, 식초를 첨가합니다. 다진 마늘과 생강을 넣고 섞은 후 약한 불에 몇 분간 둡니다. 참기름은 다른 식물성 기름으로 대체 가능하지만, 특별한 향이 없는 것이 바람직합니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 칠리 페퍼, 고수풀, 후추 등 향신료를 추가합니다. 약동하고 몇 분 더 그대로 두십시오. 주유소가 준비되었습니다. 식혀서 곰팡이를 양념할 수 있습니다. 신선한 칠리 고추를 마른 땅 대신 작은 조각으로 잘라도 됩니다.

레시피에 대한 의견

토마

01.10.2023

4.8

간장을 곁들인 그레이비의 또 다른 흥미로운 요리법을 공유하겠습니다.

나탈리아 M

01.10.2023

4.5

한국어로 된 곰팡이 드레싱을 내 손으로 만들었습니다. 이 드레싱이 정말 마음에 들었고 간단하지만 곰팡이와 일반 파스타도 훨씬 더 맛있습니다. 처음에는 왜 혼합물을 끓여야 하는지 이해하지 못했습니다. 그런데 그 과정에서 이렇게 맛있는 향기가 나타났어요! 이제 가열하면 마늘과 향신료가 완전히 열리는 것이 분명해졌습니다. 심한 거품 없이 드레싱을 약한 불로 가열했습니다. 참기름을 해바라기유로, 사과식초를 화이트 와인으로 대체했습니다. 드레싱 맛이 매우 흥미 롭습니다! 단맛, 짠맛, ​​매콤함, 신맛 등 모든 것이 조금씩! 확실히 이 소스는 펀초스와 다른 유사한 국수의 맛을 상당히 풍부하게 해줍니다.

레릭

01.10.2023

4.9

모든 맛이 하나의 드레싱에 섞여있습니다! 정말 좋아요! DIY 한국산 곰팡이 드레싱은 모든 맛을 결합한 매우 풍부한 소스입니다. 매운맛, 단맛, 짠맛, ​​신맛이 있습니다. 한 접시에서 이렇게 다양한 맛을 느끼고 싶다면 이 드레싱을 추천해요!