민들레잼(민들레꿀)

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   민들레에 대해 조금. 많은 사람들은 민들레의 미네랄 성분이 매우 풍부함에도 불구하고 민들레를 잡초로 간주합니다. 이 아름다운 황금색 꽃에는 인, 칼륨, 칼슘, 철, 아연 및 망간이 포함되어 있으며 소량의 요오드, 셀레늄, 구리 및 기타 미량 원소도 포함되어 있습니다. 그들은 비타민 B, 아스코르브산, 베타카로틴을 많이 함유하고 있습니다. 그러므로 이 잼 한 병을 갖는 것은 모든 가족에게 매우 유용합니다.

2. 단계 2

   

   잼 만드는 법. 민들레는 꽃이 피는 동안 잼을 만드는 데 적합합니다. 우리는 민들레 꽃 400송이를 잘라 내고 노란색 꽃잎만 잘라냅니다. 왜냐하면 꽃받침과 꽃받침이 잼에 유백색 주스의 쓴 맛을 더해주기 때문입니다.

3. 단계 3

   

   노란색 꽃잎을 에나멜이나 스테인레스 스틸 팬에 넣고 씻지 마십시오. 모든 꿀과 꽃가루가 씻어지고 잼에는 약효가 없습니다.

4. 단계 4

   

   꽃잎 위에 물을 붓고 끓여서 10분간 끓입니다. 끓는 육수에 구연산을 넣고 약한 불로 25분간 더 끓인다.

5. 단계 5

   

   불에서 팬을 제거하고 국물을 걸러내고 사용한 꽃잎을 버립니다. 국물에 설탕을 넣고 저어주고 다시 불에 올려 놓습니다. 끓여서 약한 불로 40~50분 동안 끓입니다. 요리하는 시간이 길수록 잼이 더 두꺼워집니다.

6. 단계 6

   

   잼을 유리병에 붓고 밀봉합니다. 또한 지하실이나 냉장고의 플라스틱 덮개 아래에 완벽하게 보관됩니다.

7. 단계 7

   

   민들레 잼 톤은 신경계를 자극하고, 대사 과정을 개선하고, 독소의 몸을 정화하고, 염증 과정을 중지하고, 간 질환 치료를 돕고, 위산도를 감소시키며 기타 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 의사들은 매일 3스푼 이하의 간식을 섭취할 것을 권장합니다. 이 방향제를 차에 첨가하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!