たんぽぽジャム（たんぽぽ蜂蜜）

手順

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   タンポポについて少し。タンポポの鉱物成分は非常に豊富であるにもかかわらず、多くの人がタンポポを雑草だと不当に考えています。これらの美しい黄金色の花には、リン、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、マンガンが含まれており、また少量のヨウ素、セレン、銅、その他の微量元素も含まれています。ビタミンB、アスコルビン酸、ベータカロテンが豊富に含まれています。したがって、このジャムの瓶を持っていると、どの家族にとっても非常に便利です。

2. ステップ 2

   

   ジャムの作り方。タンポポは開花期にジャム作りに適しています。タンポポの花400株を切り取り、がく片と花びらはジャムに乳白色の汁の苦みを加えるため、黄色い花びらだけを切り取りました。

3. ステップ 3

   

   黄色い花びらをエナメルまたはステンレス鋼の鍋に置きます。洗わないでください。花蜜や花粉がすべて洗い流されてしまい、ジャムには薬効がありません。

4. ステップ 4

   

   花びらに水を注ぎ、沸騰させて10分間煮ます。沸騰したスープにクエン酸を加え、弱火でさらに25分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   鍋を火から下ろし、煮汁を濾し、使用した花びらを捨てます。煮汁に砂糖を加えてかき混ぜ、再び火にかけます。沸騰したら弱火で40～50分煮ます。調理時間が長ければ長いほど、ジャムは濃くなります。

6. ステップ 6

   

   ジャムをガラス瓶に注ぎ、密封します。セラーや冷蔵庫のプラスチックカバーの下に保管することもできます。

7. ステップ 7

   

   タンポポジャムは、調子を整え、神経系を刺激し、代謝プロセスを改善し、体内の毒素を浄化し、炎症プロセスを止め、肝疾患の治療を助け、胃の酸性度を下げるなど、多くの有益な特性を持っています。医師は、このおやつを毎日スプーン 3 杯までしか食べないよう推奨しています。この芳香薬をお茶に加えると良いでしょう。食欲旺盛！