오븐에 두부 푸딩

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 두부 푸딩 만드는 방법? 필요한 성분을 측정하십시오. 너무 건조하지도 않고 너무 젖지도 않은 코티지 치즈를 섭취하세요. 지방 함량은 중요하지 않습니다. 총 칼로리 함량에만 영향을 미칩니다. 밀가루 - 밀, 프리미엄 등급. 생 닭고기 달걀을 잘 씻고 종이 냅킨으로 조심스럽게 닦으십시오.

2. 단계 2

   

   계란을 노른자와 흰자로 분리하여 별도의 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   믹싱볼에 코티지 치즈, 노른자, 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다.

4. 단계 4

   

   부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

5. 단계 5

   

   밀가루와 베이킹파우더를 고운 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다.

6. 단계 6

   

   두부 덩어리에 밀가루를 부분적으로 첨가하고 매번 믹서로 치십시오. 밀가루가 다른 방향으로 날아가지 않도록 이렇게 해보세요. 먼저 혼합물을 숟가락으로 저어 준 다음 두드리는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   달걀 흰자를 고속으로 휘저어 강한 거품을 만드세요. 흰자는 미리 차갑게 식혀두면 더 쉽게 이길 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   부드럽게 여러 단계에 걸쳐 휘저어진 달걀 흰자를 두부 덩어리에 섞습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 기름칠된 베이킹 접시에 넣고 매끄럽게 펴줍니다. 푸딩을 180°C에서 약 45분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 시간과 온도를 결정하세요. 완성된 푸딩을 식힌 후 틀에서 꺼내어 접시에 담습니다. 민트 시럽을 얹고 민트 잎으로 장식합니다. 원하는 시럽을 사용해도 됩니다. 그런 다음 푸딩을 부분으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘리야

14.09.2023

4.8

최고의 아침 식사! 나는 또한 코티지 치즈로 만든 또 다른 요리, 즉 밀가루와 세몰리나가 없는 코티지 치즈 캐서롤을 제안할 것입니다. 부드러움 그 자체!

나탈리아 M

14.09.2023

4.7

200g 남았습니다. 코티지 치즈, 어딘가에 부착해야했습니다. 이 푸딩 레시피를 찾았는데 비율만 바꿨어요. 실리콘 컵 2개 분량의 반죽이 나왔습니다. 푸딩 맛을 더 섬세하게 만들기 위해 틀에 버터를 바릅니다. 제품은 더 이상 약 20분 동안 구워지지 않았습니다. 결과는이 "버섯"이었습니다.) 어떤 이유로 그들은 이렇게 특이한 모양을 얻었습니다. 아마도 베이킹 파우더를 너무 많이 첨가했을 것입니다. 하지만 내 딸은 그들을 정말 좋아했습니다! '버섯'의 모양 덕분에 그녀는 그것을 즐겁게 먹었다. 푸딩의 내부는 약간 촉촉하고 다공성이며 부드럽습니다. 매우 부드럽고 맛있습니다. 캐서롤과 수플레 사이의 무언가. 우리는 맛있고 특이한 이 푸딩을 좋아했습니다)

비탈리 아크렘치크

14.09.2023

4.5

아직 준비하진 못했지만 노력해보겠습니다. 흥미롭게도 레시피 마지막에 민트 시럽을 붓지만 만드는 방법은 나와 있지 않습니다.