사워 크림과 인동덩굴을 곁들인 두부 파이

사워 크림을 채운 두부 반죽으로 만든 인동덩굴 파이. 나는 나의 다차에서 인동덩굴 수확에 큰 호황을 누리고 있습니다. 그리고 그것은 아주 빨리 상하기 때문에 가을과 겨울에 수집 된 다양한 요리법에 따라 일주일 내내 요리를 보냈습니다. 허니서클 파이로 전시를 시작하겠습니다. 작년에 저는 두부를 채운 쇼트크러스트 페이스트리로 파이를 만들었습니다(https://bestrecipes24.com/cooking/27497-pesochnyi-pirog-s-jimolostu-i-tvorogom). 이번에는 반죽에 코티지 치즈를 추가했습니다. 그것은 매우 조화롭고 아름다웠습니다. 다음은 스무디와 또 다른 파이입니다. 그동안 레시피는 다음과 같습니다.
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엠마 스미스엠마 스미스
레시피 작성자
사워 크림과 인동덩굴을 곁들인 두부 파이
칼로리
448Kcal
단백질
13gram
지방
25gram
탄수화물
40gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 8
200그램
65그램
5큰 스푼
5큰 스푼
65그램
300그램
2큰 스푼
0.25티스푼
150그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 40 분
  1. 단계 1

    단계 1

    가루 반죽. 반죽을 준비하려면 밀가루, 코티지 치즈(지방 5-9%), 계란, 우유, 식물성 기름 및 베이킹 파우더가 필요합니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    코티지 치즈를 포크로 으깨세요. 건조하지 않고 덩어리지지 않은 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 연탄에서. 그러면 반죽이 더욱 균질해질 것입니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    코티지 치즈에 설탕, 계란, 우유 및 식물성 기름을 첨가하십시오.

  4. 단계 4

    단계 4

    부드러워질 때까지 모든 것을 털로 섞습니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 반죽에 부품을 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    점성이 있는 끈적한 반죽을 얻어야 합니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    충전재. 채우기를 준비하려면 사워 크림 (지방 함량 15-25 %), 계란, 설탕, 옥수수 전분 (감자 전분으로 대체 가능하지만 1 큰술 섭취) 및 바닐린이 필요합니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    사워 크림과 설탕, 계란을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

  9. 단계 9

    단계 9

    전분과 바닐린을 첨가하십시오. 저는 바닐라 설탕을 조금 더 넣어서 풍미를 더 밝게 했어요.

  10. 단계 10

    단계 10

    다시 섞는다.

  11. 단계 11

    단계 11

    충전재. 인동덩굴을 분류하고, 줄기를 제거하고, 씻어서 말립니다.

  12. 단계 12

    단계 12

    베이킹 접시(Ø 20-22cm)에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 파이를 더 쉽게 꺼내기 위해 저는 보통 넓은 손잡이가 있는 틀에 맞게 원형 모양의 양피지 공백을 만듭니다. 반죽을 펴고 틀의 바닥과 벽을 따라 분포시킵니다.

  13. 단계 13

    단계 13

    사워 크림-계란 혼합물을 반죽에 붓습니다.

  14. 단계 14

    단계 14

    그 위에 인동덩굴을 뿌린다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 45분간 파이를 굽습니다.

  15. 단계 15

    단계 15

    완성된 케이크를 틀에서 꺼내지 않고 실온에서 식혀주세요. 그런 다음 양식을 제거하십시오. 파이를 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

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