サワークリームとスイカズラ添えカードパイ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   生地。生地を準備するには、小麦粉、カッテージチーズ（脂肪分5〜9％）、卵、牛乳、植物油、ベーキングパウダーが必要です。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズをフォークで潰します。乾燥していない、塊のないカッテージチーズを摂取することをお勧めします。たとえば、練炭の場合。そうすれば、生地はより均一になります。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズに砂糖、卵、牛乳、植物油を加えます。

4. ステップ 4

   

   滑らかになるまですべてを泡立て器で混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地にパーツを加えます。すべてをもう一度混ぜます。

6. ステップ 6

   

   粘性のある粘り気のある生地が得られるはずです。

7. ステップ 7

   

   充填。フィリングを準備するには、サワークリーム（脂肪含有量15〜25％）、卵、砂糖、コーンスターチ（ジャガイモデンプンで置き換えることもできますが、大さじ1を取ります）、バニリンが必要です。

8. ステップ 8

   

   サワークリームを砂糖、卵と混ぜ合わせます。滑らかになるまでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   でんぷんとバニリンを加えます。バニラシュガーを少し加えて風味を明るくしました。

10. ステップ 10

    

    もう一度混ぜます。

11. ステップ 11

    

    充填。スイカズラを選別し、茎を取り除き、洗って乾燥させます。

12. ステップ 12

    

    グラタン皿（Ø 20～22 cm）に植物油を塗り、小麦粉をまぶします。パイを取り出しやすくするために、私は通常、幅広のハンドルが付いた型に合わせて円形のクッキングシートを作ります。生地を型の底と壁に沿って広げます。

13. ステップ 13

    

    サワークリームと卵の混合物を生地の上に注ぎます。

14. ステップ 14

    

    その上にスイカズラを散らします。 180℃に予熱したオーブンでパイを約45分間焼きます。

15. ステップ 15

    

    完成したケーキは型から外さずに室温で冷却します。次にフォームを取り外します。パイを細かく切ります。食欲旺盛！