고기용 크림 토마토 소스

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   고기용 크림 토마토 소스 만드는 법? 음식을 준비하세요. 지방 함량이 10-20%인 크림을 섭취하면 충분합니다. 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파를 넣으십시오. 양파가 투명해질 때까지 중간 불로 볶으면서 계속 저어줍니다. 5~7분 정도 소요됩니다. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법에 대한 기사를 읽어보세요. 레시피 끝에 링크가 있습니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 씻고 껍질을 제거하십시오. 이 작업을 수행하는 것이 얼마나 쉽습니까? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물에 1~2분간 넣어주세요. 제거하고 약간 식힌 후 피부를 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   이제 토마토를 입방체로 자르고 양파와 함께 팬에 추가하고 양파와 토마토를 섞습니다. 토마토 페이스트, 갈은 후추, 소금을 넣어 맛보세요. 팬의 내용물을 가끔씩 저어주면서 소스를 약 5-7분 동안 끓입니다.

4. 단계 4

   

   이제 소스에 크림을 넣고 팬의 내용물을 끓인 다음 불을 약하게 줄이세요. 다음으로 크림 같은 토마토 소스를 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 말 그대로 1~2분 정도 소요됩니다. 항상 소스를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 이 레시피 끝에 있는 기사에서 소스에 크림을 추가하는 방법에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   이런 일이 발생하면 불에서 팬을 제거하세요. 이제 소스를 먹을 준비가되었습니다.

6. 단계 6

   

   하지만 소스가 그대로 소스가 되려면 프라이팬의 내용물을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주는 것이 좋습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

16.08.2023

4.9

점심에는 스파게티로 에스컬로프를 만든 뒤 소스를 추가하기로 했습니다. 고기용 크림 토마토 소스 레시피가 도움이 되었습니다. 모든 소스를 한번에 사용하기 위해 갓 준비한 소스를 조금 만들어 봤습니다. 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶았습니다. 그런 다음 잘게 썬 토마토를 추가했습니다. 나는 그것에서 피부를 제거하지 않았습니다. 저도 토마토로 요리할 때 그렇게 했는데 껍질이 느껴지지 않더라고요. 토마토와 함께 토마토 페이스트와 소금을 넣고 약간의 페이스트, 1 티스푼을 넣었는데 제 생각에는 이 양이면 토마토 맛을 더하고 소스를 밝게 만들기에 충분합니다. 크림을 지방 20% 사워크림으로 대체했어요. 5 분 후에 추가하고 소스가 매우 빨리 걸쭉해지기 시작하면서 계속 저어 주면서 소스를 약 1 분 동안 불에 붙였습니다. 소스를 균일하게 만들기 위해 믹서기로 분쇄했습니다. 잘게 다진 마늘을 넣고 준비된 소스에 넣고 섞었습니다. 매우 맛있었습니다! 소스는 두껍고 풍부하며 매콤하게 나왔고 스파게티와 고기를 완벽하게 보완했습니다. 남편은 다양한 그레이비를 좋아하는데 소스도 부족해서 너무 좋아했어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

마리아S

16.08.2023

4.7

레시피가 훌륭하고 정말 마음에 들었습니다. 매우 빠르게 준비되는 또 다른 보편적인 홈메이드 토마토 페이스트 소스를 제공하고 싶습니다. 소스의 맛과 농도를 입맛에 맞게 조절할 수 있어 매우 편리하고 실용적이에요!