코티지 치즈가 없는 케피어를 곁들인 옥수수 가루 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 첨가물을 사용하지 않고 클래식 캐서롤을 준비하겠습니다. 캐서롤을 준비하는 데 필요한 모든 제품은 냉장고에 보관되어 있으므로 미리 꺼내어 실온 상태를 유지해야 합니다.

2. 단계 2

   

   옥수수 가루를 그릇에 붓습니다. 그런 밀가루가 없다면 커피 분쇄기로 옥수수 가루를 갈아서 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 먼저, 물론, 그릿을 씻고 말려야 합니다.

3. 단계 3

   

   설탕과 소금을 넣으십시오. 이러한 성분의 양은 취향에 따라 변경될 수 있습니다. 건조한 재료를 섞는다. 그릇에 소다 한 꼬집을 넣고 모든 위에 케피어를 부어주세요. 성분(소다와 케피어) 간에는 알칼리 반응이 일어나야 합니다.

4. 단계 4

   

   옥수수 혼합물에 부드러워진 버터 조각을 추가합니다. 딱딱한 경우 수조에서 녹인 후 실온으로 식히는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 부드러워 질 때까지 다른 재료와 섞을 수 없습니다. 닭고기 달걀을 그릇에 담습니다. 닭고기 달걀이 완전히 흩어질 때까지 큰 스푼이나 주걱으로 혼합물을 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   혼합물을 섞고 테이블 위에 10분간 놓아두세요. 밀가루를 액체에 담그면 질량이 크게 늘어납니다.

6. 단계 6

   

   캐서롤 접시에 버터를 바르고 옥수수 가루(접시의 벽과 바닥)를 뿌려 구운 후 쉽게 꺼낼 수 있도록 합니다. 혼합물을 접시에 넣으십시오. 오븐을 180도로 예열하세요. 틀의 크기, 그에 따른 질량의 부피 및 오븐 작동에 따라 접시를 약 25 분 동안 굽습니다. 캐서롤의 부피가 증가하고 상단이 갈색이 되어야 합니다.

7. 단계 7

   

   오븐에서 캐서롤을 꺼내 살짝 식힌 후 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

와인메이커

26.09.2023

4.6

나는 베이킹에 옥수수 가루를 거의 사용하지 않지만 헛된 것입니다. 이 캐서롤을 먹어봐야겠어요. 레시피 상자에 아직도 옥수수 토르티야가 있어요. 나는 그들이 도움이 될 것이라고 생각합니다.

사회자 크세니아

26.09.2023

4.5

남은 음식을 활용하기 위한 레시피를 찾고 있는데, 그 요리가 너무 맛있어서 메뉴 계획을 위한 요리 목록에 추가됩니다. 이것이 옥수수 가루 캐서롤 레시피에서 일어난 일입니다. 옥수수 가루가 반 컵 조금 넘게 남아서 그걸로 뭔가를 요리하기로 결정했습니다. 그리고 이 조리법이 도움이 되었습니다. 밀가루가 반컵 넘게 있어서 3인분 분량으로 재료량을 정했어요. 나는 두 개의 계란을 가져갔습니다 (계산에 따르면 하나와 반 대신). 그리고 반죽이 묽어졌습니다. 나는 아마도 절반을 측정했어야 했다고 생각했습니다. 하지만 아니요, 모든 것이 잘 구워졌습니다. 굽는 데 35분 정도 걸렸어요. 캐서롤은 부드럽고 통풍이 잘되며 맛있었습니다. 옥수수 가루는 약간의 쓴맛을 더해 요리를 전혀 망치지 않습니다. 어린이와 어른 모두 옥수수 가루가 들어간 캐서롤을 좋아했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!