오븐에 치즈를 넣은 대구

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 치즈와 함께 대구를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 필레를 씻고 말리고 중간 크기로 자릅니다. 기성품으로 차갑게 식힌 필레를 가져갈 수 있으며, 이 경우 먼저 해동하십시오. 생선 전체로 필레를 직접 준비할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   등심에 소금과 후추로 간을 하고 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 넣습니다. 생선에 레몬즙을 뿌린다.

3. 단계 3

   

   소스를 준비합니다. 소스 만드는 법? 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한 치즈, 반 단단한 치즈, 부드러운 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

4. 단계 4

   

   사워 크림과 치즈를 섞어 저어줍니다. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용하십시오. 가장 중요한 것은 그것이 자연스럽고 맛있다는 것입니다.

5. 단계 5

   

   겨자, 소금, 후추를 추가합니다. 소스에 소금이나 후추를 추가할 수 없습니다. 이는 치즈의 짠맛과 겨자의 매운 정도에 따라 달라집니다. 거친 머스타드 대신에 별로 맵지 않은 다른 머스터드도 괜찮습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   소스를 생선 필레 위에 펴 바릅니다.

7. 단계 7

   

   180°C로 예열된 오븐에 접시를 넣고 20~30분간 굽습니다. 시간은 대략적인 것이며 오븐, 재료 및 요리 준비 상태에 따라 다릅니다. 완성된 대구는 맛있는 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있습니다. 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 반찬과 함께 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레라

22.12.2023

4.9

레릭

22.12.2023

4.7

정말 마음에 들었습니다! 소스를 곁들인 생선은 부드럽고 전혀 건조하지 않습니다!