클래식 스페인 토르티야

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   고전적인 스페인 옥수수를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 중간 크기의 감자와 큰 계란을 섭취하십시오. 작은 것이 있으면 더 많이 가져 가십시오. 야채와 계란을 잘 씻어서 말려주세요.

2. 단계 2

   

   피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르거나 감자가 크면 반원으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 간단한 포크로 충분합니다. 또띠아에는 푹신함이 필요하지 않습니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 그 안에 감자를 넣고 가볍게 소금을 뿌리십시오.

6. 단계 6

   

   각 감자 조각에 기름이 코팅되도록 잘 버무립니다.

7. 단계 7

   

   팬을 뚜껑으로 덮고 감자를 가끔 저어주면서 약 15분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   풀어놓은 계란에 피망과 삶은 감자를 넣어주세요.

9. 단계 9

   

   감자 조각을 그대로 유지하면서 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

10. 단계 10

    

    결과 덩어리를 팬에 다시 넣고 부드럽게 만듭니다. 실리콘 주걱을 사용하여 팬에서 토르티야 가장자리를 떼어내면서 약 5분 동안 조리합니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 팬을 다시 덮고 약 2-3분 동안 접시를 볶습니다.

12. 단계 12

    

    이제 또띠아를 반대쪽으로 뒤집어야 합니다. 이렇게하려면 뚜껑을 제거하고 그 위에 넓은 접시를 놓으십시오.

13. 단계 13

    

    접시를 단단히 잡고 팬을 뒤집어 또띠아가 접시 위에 놓이도록 합니다.

14. 단계 14

    

    팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 또띠아를 다시 뒤집어 반대편에서 볶습니다. 5분정도 더 끓여주세요.

15. 단계 15

    

    완성된 토르티야를 접시에 옮겨 담아냅니다. 이것이 황금빛 빵 껍질과 피망 조각이 산재되어 있는 모습이 얼마나 아름다운지입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

10.10.2023

4.6

오늘 우리는 이 훌륭한 요리법을 사용한 고전적인 스페인식 토르티야를 아침 식사로 먹습니다. 일반 스크램블 에그나 오믈렛보다 요리를 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 특히 우리가 감자를 사랑하는 만큼 당신도 감자를 사랑한다면, 어떤 형태로든 하루 중 언제라도 감자를 사랑할 것입니다. 아침 식사는 매우 포만감이 넘쳤으며 물론 향기롭고 맛있었습니다. 나는 후추 통조림을 가져다가 레초 한 병을 열었습니다. 이것 때문에 요리의 맛이 크게 떨어지진 않은 것 같아요. 아침에 철저한 "충전"이 필요한 사람들에게 나는 이 멋진 스페인식 토르티야를 추천합니다. 즐겁게 요리하세요! 레시피 작성자에게 감사드립니다!