케 피어를 곁들인 클래식 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케 피어로 클래식 팬케이크를 튀기는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 케피어와 계란은 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 실온에 있어야 합니다. 이렇게 하면 반죽이 잘 부풀고 푹신한 팬케이크를 만드는 데 도움이 됩니다. 식욕을 불러일으키는 특별한 향기를 원한다면 팬케이크 반죽에 바닐린을 조금 더할 수 있습니다. 더 많은 양을 사용하면 완성된 요리에 쓴맛이 더해집니다.

2. 단계 2

   

   계란을 깊은 그릇에 넣습니다 (테이블이 더러워지지 않도록). 소금을 넣고 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 잘 저어주면 계란이 분산됩니다. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 따뜻한 물과 탄산음료로 계란을 씻으십시오.

3. 단계 3

   

   계란 혼합물이 담긴 그릇에 케피어를 붓습니다. (따뜻해야 합니다. 실온에서 예열될 때까지 기다릴 시간이 없다면 전자레인지에서 데울 수 있지만 몇 초 동안만 가열하면 됩니다. 코티지 치즈로 변하지 않습니다). 설탕을 첨가하십시오. 원하는 경우 수량을 늘릴 수 있습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 걸러 내면 여러 번하는 것이 좋습니다. 밀가루와 소다를 섞고 소다가 밀가루 전체에 퍼지도록 저어줍니다. 그리고 액체 한 그릇에 부품을 붓고 밀가루 덩어리가 남지 않도록 매번 숟가락이나 털로 저어줍니다. 밀가루가 조금 더 필요하거나 더 필요할 수 있으므로 반죽의 일관성에 따라 결정해야 합니다. 사워 크림처럼 보일 것입니다. 반죽이 완성되면 카운터에 20분간 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 팬케이크가 같은 크기로 아름답게 나오도록 반죽을 큰 스푼으로 프라이팬에 거의 같은 양으로 넣으십시오. 윗부분의 반죽이 굳고 거품이 나타날 때까지 적당한 불에서 약 2~3분 동안 팬케이크의 한쪽을 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 나무 주걱으로 프라이팬에 클래식 팬케이크를 뒤집고 반대편에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뒤집은 후 팬케이크는 이미 빨리 튀겨져 있으므로 타지 않도록 너무 익히지 않는 것이 가장 중요합니다. 프라이팬에서 푹신한 팬케이크를 꺼냅니다. 튀김 중에 기름을 많이 사용한 경우 팬케이크를 종이 타월에 올려 과도한 지방을 빼낼 수 있습니다. 팬케이크에 차를 곁들여 사워 크림이나 잼을 곁들여 맛보세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

키식07

31.10.2023

4.6

나는 최근에 치즈를 곁들인 팬케이크를 발견했습니다. 마음에 들었습니다.

브루스니카

31.10.2023

4.7

케피어를 곁들인 클래식 팬케이크 레시피가 눈에 띄었습니다. 이제 냉장고에 있던 케피어를 사용할 때라고 결정했습니다. 20분이 지났는데 벌써 맛있는 팬케이크와 함께 차를 마시고 있었습니다. 그들은 무성하고 매우 부드러워졌습니다. 사실 레시피보다 밀가루를 조금 더 많이 썼는데 그렇게 되네요. 작성자에게 감사드립니다!

코라손

31.10.2023

5

우유가 신맛이 나고 케피어로 변했는데, 버리지 않기로 결심하고 제가 가장 좋아하는 웹사이트에서 케피어를 사용한 간단한 레시피를 찾아서 발견했습니다. 나는 이 레시피에 따라 케피어로 클래식 팬케이크를 만들었습니다. 집에서 만든 달걀에 소금과 설탕을 넣어 스크램블했어요. 식초를 곁들인 케피어, 밀가루, 소다를 첨가했습니다. 결과는 중간 두께의 반죽이었습니다. 반죽에 식물성 기름도 넣었어요. 나는 마른 프라이팬에 팬케이크를 튀기고 반죽을 큰 스푼으로 떠냈습니다. 팬케이크는 매우 빨리 준비되었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 나는 잼과 함께 따뜻한 팬케이크를 제공했습니다. 팬케이크는 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 기름기가 없고 부드럽고 부드럽습니다. 아이는 잼을 곁들인 팬케이크를 아주 즐겁게 먹었습니다. 그리고 어른들은 아침으로 사워크림을 곁들여 먹었습니다. 훌륭한 요리법. 모두가 그것을 좋아했습니다. 내 kefir를 저장해 주신 저자에게 감사드립니다)

설탕에 절인 과일

31.10.2023

4.7

모든 일이 잘 풀렸어요

손님

31.10.2023

4.6

감사합니다! 모든 것이 간단하고 맛있고 아름다워졌습니다 !!!

알렉스-bzk

31.10.2023

5

레시피대로 팬케이크를 구웠어요. 조리법은 간단합니다. 다 맛있지만 놀랍지는 않아요