클래식 게으른 코티지 치즈 만두

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈로 고전적인 게으른 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 코티지 치즈는 모든 지방 함량에 적합하지만 만두는 풍부하고 소박한 코티지 치즈에서 가장 맛이 좋습니다. 이 주제에 대한 기사를 읽으면 가장 적합한 코티지 치즈를 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다. 밀가루의 양은 대략적인 것이며 다소 걸릴 수 있으며 코티지 치즈의 수분 함량과 그 특성에 따라 다릅니다. 레시피 하단의 기사에서 밀가루에 대해 자세히 알아보세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 코티지 치즈를 넣으세요. 입자가 거칠더라도 체에 걸러낼 필요는 없습니다. 결국 이것은 게으른 만두입니다. 모든 것이 빠르고 쉽게 이루어집니다. 코티지 치즈에 계란을 깨뜨려 소금과 설탕을 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 코티지 치즈와 계란을 섞습니다.

4. 단계 4

   

   한 번에 한 스푼씩 밀가루를 추가하기 시작하고 추가할 때마다 저어줍니다. 반죽은 결국 두꺼워지고 그릇 중앙에 뭉쳐져야 합니다. 하지만 과용하지 마세요. 너무 세게 만들 필요는 없습니다. 만두는 두부처럼 되지 않고 밀가루처럼 느껴질 것입니다. 나는 지방 함량이 5%인 코티지 치즈를 구입했는데 정확히 세 스푼의 밀가루가 필요했습니다. 두부가 너무 젖어 있으면 더 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   테이블이나 작업대에 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 작은 부분을 가져 가라. 밀가루를 묻혀서 폭 2~3cm의 긴 소시지 모양으로 밀어주세요.

6. 단계 6

   

   소시지를 약 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 저는 다이아몬드를 만들기 위해 늘 약간 대각선으로 잘라요. 우리 엄마도 이런 일을 했고, 유치원에서 그걸 염탐했어요. 만두의 완성된 부분을 밀가루를 뿌린 판에 옮깁니다. 나머지 만두도 같은 방법으로 전체 반죽을 이용해 만들어주세요.

7. 단계 7

   

   작은 냄비나 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣으세요. 만두의 일부를 물에 넣으십시오. 한 번에 모든 것을 넣지 마십시오. 너무 단단하게 익어 서로 달라붙게 됩니다. 만두가 바닥에 눌지 않도록 저어주세요. 만두가 떠오른 후 1분간 삶아주세요. 더 오래 요리할 필요가 없습니다. 부서질 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   슬롯형 스푼을 사용하여 만두를 접시에 담습니다. 즉시 다음 부분을 추가하고 같은 방식으로 요리하십시오. 버터 또는 사워 크림과 함께 만두를 뜨겁게 제공하십시오. 꽤 달콤해서 연유나 잼과 함께 드실 수 있습니다. 나는 만두 위에 설탕을 뿌리는 것을 좋아합니다.

레시피에 대한 의견

율리아 M

04.11.2023

4.9

지난 달에 이 레시피를 만든 것은 이번이 세 번째입니다. 처음 두 번은 사진을 찍을 시간이 없어서 한꺼번에 다 먹었습니다. 이번에는 아무도 빼앗아 가지 않도록 한 번에 세 배를 만들기로 결정했습니다. 다양한 첨가물을 사용해 보았지만 체리 소스로 결정했습니다. 체리를 설탕과 전분으로 조금 끓였습니다. 맛있는!

빅토리아

04.11.2023

4.8

만두가 정말 맛있네요, 드디어 얻었어요! 조리법은 매우 간단합니다. 처음에 체에 걸러서 다 하고 나니 더 이상 요리하기가 싫더라구요

카테리나

04.11.2023

4.7

훌륭한 요리법, 균형 잡힌 재료, 좋은 덩어리로 판명되었고 약간의 노력을 기울였으며 아름답고 부드럽고 맛있는 만두가 나왔고 아들이 한 접시 전체를 한꺼번에 먹었습니다.)) 나는이 요리법을 즐겁게 요리 할 것입니다

드미트리 쿠즈민스

04.11.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 나는 그 결과 게으른 만두를 정말 좋아했습니다. 아이는 심지어 2인분을 먹었습니다. 반죽이 좀 부드러워서 요리할 때 부서질까봐 걱정했는데 딱 알맞게 되었어요.

바르바라

04.11.2023

4.5

나는 요리를 좋아했다! 오랫동안 요리를 하지 않으면 이것을 요리하는 방법을 잊어버립니다. 빠르고 멋진 요리예요) 만두가 맛있어요) 저희는 주로 버터와 함께 먹거든요

엘레나1961

04.11.2023

4.7

Varenichki는 당신에게 꼭 필요한 것입니다! 더 많이 하지 못한 것이 후회됐다. Katushafin님, 레시피 감사합니다. 남은 부분을 얼렸습니다.

엘레나

04.11.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 10분 전에 만들었어요. 내가 필요했던 것! 옷을 벗지 마세요. 밀가루가 조금 있습니다. 맛있는. 빠른. 두 배로 만들었는데 사진으로는 벌써 반이네요.))