古典的な怠惰なカッテージ チーズ餃子
ステップバイステップの準備
調理時間: 20 分ステップ 1
カッテージチーズから古典的な怠惰な餃子を作る方法は？食べ物を準備してください。カッテージチーズはどんな脂肪含有量にも適していますが、餃子は濃厚で素朴なカッテージチーズが最も美味しくなります。このトピックに関する記事を読むことで、最適なカッテージチーズを選択する方法を学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。小麦粉の量はおおよその量で、カッテージチーズの水分含有量とその特性によって異なります。小麦粉について詳しくは、レシピの下部にある記事をご覧ください。
ステップ 2
ボウルを用意し、その中にカッテージチーズを入れます。粒状であってもふるいにかける必要はありません。結局のところ、これらは怠惰な餃子です。すべてが素早く簡単に行えます。カッテージチーズに卵を割り入れ、塩と砂糖を加えます。
ステップ 3
カッテージチーズと卵を滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 4
小麦粉をスプーン1杯ずつ加え始め、加えるたびにかき混ぜます。やがて生地が厚くなり、ボウルの中央にまとまるはずです。ただし、やりすぎないでください。あまり硬くする必要はありません。餃子はカード状ではなく、粉状になります。脂肪分5%のカッテージチーズを購入したのですが、ちょうど小麦粉スプーン山盛り3杯必要でした。カードが非常に湿っている場合は、さらに加えてください。
ステップ 5
テーブルや作業台に小麦粉をまぶします。生地を少し取ります。小麦粉に浸し、幅2〜3cmの長いソーセージの形に丸めます。
ステップ 6
ソーセージは1cm幅程度に切ります。私はいつも少し斜めにカットしてダイヤモンドを作ります。私の母もこれをやっていて、幼稚園でそれを覗き見していました。完成した餃子の部分を、小麦粉をまぶした台に移します。残りの餃子も生地全体を使って同様に作ります。
ステップ 7
小鍋または鍋に湯を沸かし、塩を加えます。餃子の一部を水に入れます。一度にすべてを入れないでください。火が通りすぎてくっついてしまいます。餃子が底にくっつかないように混ぜます。団子が浮いてきたら1分ほど茹でます。もっと長く調理する必要はありません - バラバラになる可能性があります。
ステップ 8
穴あきスプーンを使用して、餃子をお皿に取り出します。すぐに次の分量を加えて同様に煮ます。餃子を温かいままバターまたはサワークリームと一緒にお召し上がりください。かなり甘いので、コンデンスミルクやジャムを添えてお召し上がりください。私は餃子の上に砂糖をまぶすのが好きです。
レシピへのコメント
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