요리와 함께 클래식 양 고추 냉이

단계별 준비

요리 시간: 1 날 40 분

1. 단계 1

   

   요리로 겨울용 고전 양 고추 냉이를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 원하는 경우 약간의 신선한 고추를 추가할 수 있습니다. 병과 뚜껑을 미리 소독하세요. 이를 수행하는 방법과 기타 보존의 세부 사항에 대한 정보는 준비에 대한 기사와 레시피 끝 부분의 링크를 읽으십시오. 또한 작업대를 준비하십시오. 테이블과 보드를 가급적이면 소다로 씻으십시오. 비누로 손을 씻으십시오.

2. 단계 2

   

   토마토를 잘 헹구고 4등분으로 자릅니다. 토마토 껍질이 거칠면 원할 경우 제거할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   고기 분쇄기에서 토마토를 갈거나 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하십시오. 토마토가 든 팬을 스토브에 놓고 약 15분간 끓여서 생기는 거품을 걷어냅니다.

4. 단계 4

   

   양 고추 냉이 뿌리를 찬물에 깨끗이 씻은 후 칼로 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오.

6. 단계 6

   

   양 고추 냉이 뿌리와 마늘을 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 편리한 방법으로 갈아주세요. 양 고추 냉이 연기가 눈을 찌르는 것을 방지하려면 거즈 붕대를 착용하십시오. 뿌리와 마늘을 직접 비닐 봉지에 넣고 장치의 목에 묶을 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   삶은 토마토에 다진 마늘과 양 고추 냉이 뿌리를 추가합니다. 약 5~7분간 조리합니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 소금, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞은 후 몇 분 더 요리하세요. 필요한 경우 맛을 보고 빠진 것을 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   완성 된 뜨거운 양 고추 냉이를 즉시 멸균 병에 붓고 뚜껑을 덮고 말아 올리십시오.

10. 단계 10

    

    준비가 된 항아리를 거꾸로 뒤집고 따뜻한 것으로 덮고 완전히 식을 때까지 1-2 일 동안 방치 한 다음 서늘한 곳에 보관하여 보관하십시오. 많이 드세요!