초콜릿 브레이드

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   따뜻한 우유에 1티스푼을 첨가하세요. 설탕과 효모. 효모가 녹을 때까지 저어주고 5~10분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   남은 설탕을 우유, 녹인 (이미 약간 식힌) 버터, 계란 반 개 (나머지 절반은 끈을 윤활하는 데 사용됨) 및 소금 한 꼬집에 추가합니다. 스터링 식.

4. 단계 4

   

   코코아 가루와 밀가루를 우유 혼합물에 체로 쳐 넣습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 테이블 위에 놓고 잘 반죽하세요.

6. 단계 6

   

   결과 빵을 따뜻한 곳에 보내서 40-60분 동안 또는 크기가 두 배 이상 커질 때까지 부풀립니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 부풀어 오르는 동안 층을 준비합니다. 이렇게하려면 연유와 밀가루를 우유에 첨가하십시오.

8. 단계 8

   

   덩어리가 없도록 섞는다. 그리고 전자레인지에 50~60초 정도 돌려주세요.

9. 단계 9

   

   두꺼운 크림으로 밝혀졌습니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.

10. 단계 10

    

    부풀어 오른 반죽을 테이블 위에 올려주세요. 약 4mm 두께의 층으로 반죽하고 굴립니다.

11. 단계 11

    

    반죽 층에 우유 충전물을 놓고 가장자리에서 조금 뒤로 물러서 전체 층에 펴 바릅니다. 가장자리를 조심스럽게 밀봉하여 단단한 롤로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    롤을 베이킹 시트에 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 롤을 가장자리에 몇 센티미터 도달하지 않고 세로로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    우리는 롤 부분을 끈으로 얽습니다. 완성된 땋은 머리를 20분간 올려주세요.

14. 단계 14

    

    적절한 브레이드에 계란을 바르고 아몬드 꽃잎을 뿌린 다음 180C로 예열된 오븐에서 약 30-40분 동안 굽습니다.

15. 단계 15

    

    브레이드를 식힌 후 조각으로 자르고 서빙하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

슈라

15.08.2023

5

Irisha, 가장 맛있는 것을 위해 당신의 롤을 아껴두었어요! 그것은 매우 아름답고 다공성이며 부드럽고 충전재가 있습니다. 물론자를 때 명확하게 보이고 맛있습니다.))) 버터처럼 땋은 땋은 머리! 정말 마음에 들었습니다))) 오늘은 저녁 식사에 대한 많은 요리법이 있습니다. 땋은 머리를 아침 식사로 남겨 두겠습니다.))) 확실히 실망시키지 않을 것입니다!

아나히트

15.08.2023

4.9

할 수 없어요. 오늘은 눈을 크게 뜨고 있어요. 레시피의 퍼레이드만 있고 그중 하나가 다른 것보다 낫습니다.