チョコレートブレイド

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   温めた牛乳に小さじ1を加えます。砂糖と酵母。イーストが溶けるまでかき混ぜ、5〜10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   残りの砂糖を牛乳、溶かした（すでに少し冷ました）バター、卵の半分（残りの半分は三つ編みに滑らかにするために使用します）、そして塩ひとつまみを加えます。かき混ぜた。

4. ステップ 4

   

   ココアパウダーと小麦粉をふるいにかけて牛乳混合物に加えます。

5. ステップ 5

   

   生地を台の上に置き、よくこねます。

6. ステップ 6

   

   出来上がったパンを暖かい場所に送り、40〜60分間、またはサイズが少なくとも2倍になるまで発酵させます。

7. ステップ 7

   

   生地を発酵させている間に、層を準備します。これを行うには、牛乳にコンデンスミルクと小麦粉を加えます。

8. ステップ 8

   

   ダマが無いように混ぜ合わせます。そして電子レンジに50～60秒入れます。

9. ステップ 9

   

   濃厚なクリームになりました。完全に冷めるまで放置します。

10. ステップ 10

    

    発酵した生地を台の上に置きます。こねて、厚さ約4 mmの層に伸ばします。

11. ステップ 11

    

    ミルクフィリングを生地の層に置き、端から少し後ろにずらして層全体に広げます。端を慎重にシールしながら、しっかりとしたロール状に巻きます。

12. ステップ 12

    

    ロールをベーキングシートの上に置きます。鋭利なナイフを使用して、端が数センチメートルに達しないようにロールを縦に切ります。

13. ステップ 13

    

    ロールの部分を三つ編みに絡み合わせます。完成した三つ編みを20分間放置します。

14. ステップ 14

    

    適切な三つ編みに卵を塗り、アーモンドの花びらを振りかけ、180℃に予熱したオーブンで約30〜40分間焼きます。

15. ステップ 15

    

    三つ編みを冷まし、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

修羅

15.08.2023

5

イリシャ、あなたのロールパンが一番美味しかったので取っておきました！それはとても美しく、多孔質で、柔らかく、詰め物が入っています - 切るとはっきりと見え、もちろんおいしいです）））そのようなバターのような三つ編みです！本当に気に入りました）））今日は夕食のレシピがたくさんあります、朝食にはあなたの三つ編みを残しておきます）））それは間違いなくあなたを失望させません！

アナヒット

15.08.2023

4.9

無理です。今日は目を見開いています。レシピのオンパレードで、一方が他方よりも優れているだけです。