매콤한 토마토 소스의 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   냄비나 깊은 프라이팬에 3큰술을 데우세요. 엘. 식물성 기름. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 살짝 볶습니다.

2. 단계 2

   

   마늘 껍질을 벗기고 2쪽을 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   양파에 마늘을 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   치킨 필레를 결 방향으로 큰 조각으로 자릅니다. 닭고기를 사용하는 경우 다리를 허벅지와 닭채로 나누고 날개의 바깥 부분을 잘라냅니다. 가슴살을 자르고 뼈로 자르거나 필렛을자를 수 있습니다. 나는 보통 능선을 사용하여 첫 번째 코스의 국물을 준비합니다. 닭 시체 1/2개를 적당한 크기로 잘라주세요.

5. 단계 5

   

   냄비에 닭고기 조각을 넣고 양파와 마늘을 섞습니다. 연한 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   당근과 피망을 자릅니다.

7. 단계 7

   

   다른 프라이팬에 2 큰술을 가열합니다. 식물성 기름을 넣고 당근과 고추를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   고추를 고리 모양으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   당근과 고추에 토마토 주스를 붓고 고추 링을 추가합니다. 모든 것을 섞고 끓입니다. 나는 통조림으로 만든 토마토를 사용합니다 (겨울용으로 준비). 소스의 경우 물, 토마토 주스, 신선한 토마토로 희석 한 토마토 페이스트를 블렌더로 갈아서 사용할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    액체가 증발하고 팬 바닥에 기름이 남을 때까지 소스를 요리합니다.

11. 단계 11

    

    이 시간 동안 닭고기는 약간 갈색이 될 시간을 갖습니다.

12. 단계 12

    

    토마토 소스를 닭고기가 들어 있는 냄비에 옮기고 물 1/2컵을 추가합니다. 소금, 후추, 향신료를 뿌린다. 뚜껑을 덮고 닭고기가 익을 때까지 끓입니다. 필레로 요리하면 20분이면 충분합니다.

13. 단계 13

    

    우리는 채소를 자릅니다.

14. 단계 14

    

    닭고기가 준비되면 0.5 tsp를 추가하십시오. 설탕과 1 작은 술. 식초. 프레스를 통해 마늘 3쪽을 짜서 섞습니다.

15. 단계 15

    

    허브를 뿌린다. 뚜껑을 닫고 몇 분 더 끓입니다. 요리가 준비되었습니다. 반찬은 파스타, 쌀, 으깬 감자, 죽 등 무엇이든 될 수 있습니다.