닭똥집 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   닭 모래주머니 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 닭똥집을 찬물에 잘 헹궈주세요. 도마 위에 놓고 내장을 다듬으면서 모래주머니를 더 작은 조각으로 자릅니다. 레시피 끝에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사에서 국수와 수프 요리용 냄비 선택에 대한 모든 세부 사항을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   준비된 위를 냄비에 넣고 뜨거운 물 2리터를 채웁니다. 팬을 스토브 위에 올리고 중간 불에 올려 거품이 생길 때까지 내용물을 끓입니다. 그런 다음 위장이 머무는 소쿠리를 통해 모든 액체를 배출하고 팬에 다시 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   2 리터의 찬물로 위를 채우고 팬을 스토브 위에 놓습니다. 국물을 끓이고 소금을 넣고 모래주머니를 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 국물을 깨끗하게 유지하려면 이것이 필요합니다. 단순히 거품만 제거하면 그런 효과는 없습니다.

4. 단계 4

   

   이 시간 동안 야채를 준비하겠습니다. 수프를 만들기 위해 평소처럼 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 잘게 자릅니다. 나는 중간 크기의 괴경을 가져다가 세로로 4 부분으로 자르고 각 부분을 잘게 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 정제된 식물성 기름을 두르고 양파를 넣고 중불에서 2분 정도 볶습니다. 당근을 넣고 양파와 함께 저어주고 중간 불로 7분 동안 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   모래주머니 요리에 할당된 시간이 지나면 팬에 감자, 당면 또는 기타 작은 파스타를 넣고 프라이팬에 넣습니다. 맛과 버터에 조미료를 추가하십시오. 저어주고 소금 맛을 낸 다음 적당한 불에서 15분 더 조리합니다. 이 레시피에는 듀럼 파스타를 사용했습니다. 시간을 계산했습니다. 일반 당면이 있으면 지침에서 조리 시간을 읽으십시오.

레시피에 대한 의견

아나스타샤╬

09.09.2023

4.7

왠지 나는이 수프를 만들 필요가 없었습니다. 레시피 저장해서 시도해보겠습니다. 저는 보통 이 조리법에 따라 프라이팬에 닭 모래주머니를 양파와 함께 볶습니다. 맛있는 두 번째 코스가 완성됩니다.

나탈리아 M

09.09.2023

4.5

저는 닭 배로 국물을 만들어 본 적이 없는데, 정말 맛있더라구요! 수프를 위해 껍질을 벗긴 닭똥집 300g을 따로 보관했습니다. 15분간 끓인 후 첫 번째 육수를 버리고 깨끗한 정수물을 부었습니다. 좀 더 풍부한 맛을 위해 닭고기 국물을 조금 첨가했습니다. 심실을 2 시간 동안 요리했는데 시간이 있었어요. 양파와 당근을 부드러워질 때까지 살짝만 볶아서 국물이 노랗게 변했어요. 요리가 끝나면 거미줄 당면, 올스파이스, 말린 딜을 수프에 추가했습니다. 우리는 수프를 좋아했습니다. 회가 부드러워질 때까지 잘 익었습니다. 일반적으로 수프의 맛은 어쩐지 크림 같고 기분 좋으며 특별한 냄새가 없습니다. 반대로 매우 식욕을 돋우는 향기가 있습니다! 조리법은 간단하고 명확하며 흥미롭습니다. 돼지 저금통에 넣어둘게요!

올가 M.

09.09.2023

4.6

오늘은 닭똥집으로 수프를 만들기로 했어요. 나는 레시피를 선택하는 데 오랜 시간을 보냈고 이것으로 결정했습니다. 저자가 준비 과정을 간단하고 명확하게 설명하는 것이 정말 마음에 들었습니다. 그 요리는 매우 맛있어 보였습니다. 물론 땜질을 해야 했지만 그만한 가치가 있었습니다. 가장 중요한 것은 심실을 더 작게 자르는 것입니다. 그러면 요리 시간이 단축됩니다. 나는 레시피에 따라 모든 것을 만들었고 나만의 트위스트를 추가했습니다. 감자와 함께 잘게 썬 셀러리를 추가했습니다. 덕분에 국물이 더욱 맛있고 건강해졌습니다. 나는 이 조리법을 반드시 내 돼지 저금통에 넣을 것입니다.

줄렉

09.09.2023

4.6

말하자면 요리를 하려고 하는 중입니다...) 첫 번째 육수를 비우고 모든 것이 계획대로 진행될 때까지 두 번째 끓기를 기다리고 있습니다.)