치킨다판지

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   재료를 계량해 보세요. 닭고기를 부분으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고기 위에 간장을 붓고 전분을 뿌린 후 잘 섞은 후 30분간 놓아둡니다.

3. 단계 3

   

   피망은 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 셀러리와 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 꽃잎으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 설탕을 넣고 캐러멜화될 때까지 저으면서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 닭고기를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.

6. 단계 6

   

   닭고기에 셀러리와 칠리페퍼를 추가합니다. 1분간 함께 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 15-20분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   팬에 피망과 마늘을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   소금과 향신료를 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    잘 섞는다. 약 10분 동안 중간 불로 볶습니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 불을 약하게 줄이고 고기와 야채가 익을 때까지 약 10-15분 동안 끓입니다.

레시피에 대한 의견

마리아

28.08.2023

4.8

평범한 일상 요리가 아무리 맛있더라도 그 맛에 익숙해지고 다양성을 원하는 경우가 있습니다. 처음으로 치킨 다판지를 요리했는데 이렇게 다양하고 특이한 맛에 기분 좋게 놀랐어요! 나는 전체 닭 시체를 가지고 있었고 그것을 부분적으로 자릅니다. 그런 다음 소스를 붓고 전분을 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 재우는 동안 셀러리 줄기를 준비하고 피망(저는 냉동 사용)을 깍둑썰기했습니다. 생강은 신선해서 작은 조각(약 5g)을 잘라서 작은 입방체로 자릅니다. 가열된 식물성 기름에 설탕을 넣고 녹을 때까지 기다렸다가 닭고기를 넣어줍니다. 아주 빨리 황금빛 갈색 껍질이 형성되어 반대쪽으로 뒤집혔습니다. 그런 다음 셀러리, 생강을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 고추를 안 넣었거든요... 저희는 어린 아이들이 있어서 일반 요리에 매운 양념을 넣지 않거든요. 원하는 사람이 있으면 완성된 요리에 추가할 수 있습니다. 15분 후 피망, 마른 마늘, 소금을 추가합니다. 10분 정도 볶은 뒤 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 15분 정도 끓였습니다. 닭고기가 요리되는 동안 아주 맛있는 냄새가 집 전체에 퍼졌습니다. 완성 된 닭고기는 매우 육즙이 많고 부드러웠으며 셀러리는 피망과 생강과 함께 매우 쾌적하고 조화로운 맛과 향을 제공했습니다! 모두가 요리하는 것이 좋습니다! 이런 훌륭한 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!

마리아

28.08.2023

4.6

캐러멜 처리 된 설탕과 함께 기름에 튀겨서 황금빛 갈색 껍질이 형성되어 닭고기 조각이 밀봉되어 결과적으로 요리가 매우 맛있다는 사실을 별도로 언급하고 싶습니다.