사워 크림을 곁들인 치킨 브리졸

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   다진 고기에 소금, 후추, 향신료를 넣어 맛보십시오. 다진 고기를 조밀하고 균질 한 덩어리로 저어 치십시오. 다진 닭고기는 매우 액체입니다. 이 경우 전분이나 양질의 거친 밀가루를 한 숟가락 넣고 잠시 그대로 두십시오. 다진 고기를 호두 크기의 공으로 나누어 조금 치십시오.

2. 단계 2

   

   다진 고기를 팬 크기에 맞게 굴립니다. 오일로 윤활된 필름에서 이를 수행하는 것이 매우 편리합니다.

3. 단계 3

   

   계란을 큰 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 버터, 우유를 넣고 포크로 잘 치십시오. 달걀 혼합물을 한 국자 정도 평평한 접시에 붓습니다. 다진 팬케이크를 필름에서 계란 에멀젼으로 바꿉니다.

4. 단계 4

   

   팬에 기름을 살짝 두르고 예열해주세요. 다진 닭고기가 들어간 계란을 접시에서 빨리 꺼내 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 조금 볶습니다. 그런 다음 아름다운 면이 바깥쪽을 향하도록 브리졸을 반으로 접고 요리될 때까지 양면을 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그러니 브리졸리를 모두 준비하세요.

7. 단계 7

   

   채우려면 마늘을 자르고 사워 크림과 섞으십시오.

8. 단계 8

   

   오이를 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   사워 크림과 마늘로 브리 졸리 내부에 기름을 바르고 오이를 고른 층으로 놓고 충전물이 쏟아지지 않도록 윗부분을 가볍게 누릅니다. 그리고 브리졸리가 식기 전에 빨리 서빙하세요.