체리 파이

단계별 준비

요리 시간: 5 시간 30 분

1. 단계 1

   

   체리 파이 만드는 법? 먼저 충전 재료를 준비하십시오. 신선하거나 냉동된 체리를 섭취할 수 있습니다. 후자를 선택하는 경우 미리 해동하고 여분의 액체를 배출하십시오.

2. 단계 2

   

   신선한 체리를 씻고 씨를 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 버터를 녹입니다. 한 번에 모든 기름을 추가하지 말라고 조언합니다. 절반을 넣은 다음 필요한 경우 더 추가하는 것이 좋습니다. 준비된 체리를 팬에 넣고 바닐라 설탕을 넣습니다.

4. 단계 4

   

   액체와 오일이 부분적으로 증발할 때까지 약 5분 동안 열매를 저으면서 끓입니다. 열매는 액체 속에서 자유롭게 떠다니지 않아야 한다는 점을 명심하십시오. 덩어리는 적당히 두꺼워야 합니다. 동시에 체리를 너무 오랫동안 불에 올려 놓아서는 안되며 모양이 유지되어야합니다.

5. 단계 5

   

   체리를 베이킹 접시에 옮깁니다. (체리는 육즙이 매우 많고 액체가 많다고 생각하여 숟가락으로 여분의 액체를 제거했기 때문에 이제 속이 딱 맞는 것처럼 보입니다.)

6. 단계 6

   

   테스트에 필요한 재료를 준비합니다. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 레몬을 씻고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 말리고 풍미를 갈아줍니다. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹파우더와 섞는다.

7. 단계 7

   

   계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 휘저어 푹신한 거품을 만드세요.

8. 단계 8

   

   풀어 놓은 계란에 레몬 제스트와 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 나보다 더 많거나 더 적게 필요할 수 있으므로 밀가루를 부분적으로 추가하십시오. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

9. 단계 9

   

   반죽이 부드러워질 때까지 믹서로 섞으세요. 밀가루가 모든 것에 묻지 않도록 저속에서 이 작업을 수행하십시오. 반죽은 너무 묽지 않고 유동적이어야 합니다.

10. 단계 10

    

    체리가 완전히 덮이도록 체리 위에 반죽을 틀에 넣으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 파이를 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요. 완성된 파이를 접시에 뒤집어 열매가 위에 오도록 합니다.

레시피에 대한 의견

엘레노어

20.08.2023

5

또한 체리와 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 쇼트브레드 파이도 굽습니다.

나탈리아 M

20.08.2023

4.9

이 레시피로 아주 맛있는 체리파이를 구웠어요! 케이크를 더 크게 만들기 위해 재료를 두 배로 늘렸습니다. 나는 체리 자체를 반으로 잘라 시럽에 더 잘 담그도록했습니다. 체리를 설탕과 함께 10분 정도 볶았어요. 과즙이 너무 많은 것 같아서 남은 양을 빼냈습니다. 케이크가 팬에서 쉽게 떨어질 수 있도록 팬 바닥에 양피지 원을 놓습니다. 25분 동안 구웠더니 이미 반죽이 다 구워진 상태였습니다. 나는 거꾸로 된 파이를 좋아합니다. 항상 밝고 식욕을 돋우는 윗부분이 있습니다.) 내 스펀지 케이크는 푹신하고 다공성이었고 체리 맛은 유난히 기분 좋았습니다. 모든 시럽이 반죽에 흡수되어 육즙과 부드러움을 더했습니다. 아주 맛있는 파이! 감사합니다!

마리 폴리아코바

20.08.2023

5

유니폼 사이즈가 어떻게 되는지 알려주세요.)