계란과 함께 팬에 튀긴 콜리플라워

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 콜리플라워를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 양배추 머리의 크기에 따라 계란의 수를 취하십시오. 아니면 요리의 목적. 아침 식사로 더 많이 가져갈 수 있습니다. 양배추를 반찬으로 곁들이면 계란 1개만 있어도 괜찮습니다. 계란을 씻고 종이 타월로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 양배추를 잘 헹굽니다. 잠시 물에 담가두셔도 됩니다. 양배추 머리를 작은 꽃으로 분리하세요. 간단합니다. 양배추를 거꾸로 뒤집고 작은 머리를 하나씩 잘라냅니다. 꽃차례가 너무 크면 여러 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다. 냄비에 잘게 썬 양배추를 넣고 물을 다시 끓입니다. 양배추를 10분정도 삶아주세요.

4. 단계 4

   

   완성된 양배추를 소쿠리에 담습니다. 물을 빼내고 양배추를 약간 말리십시오. 과도한 수분은 튀김을 방해합니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 불 위에 올리고 가열하세요. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 대신 녹인 버터, 지방 또는 발연점이 높은 식물성 기름(해바라기, 올리브 또는 포도의 세련된 품종)을 사용할 수 있습니다. 이러한 주제에 대한 기사를 읽으면 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 쉽게 선택할 수 있습니다. 이 레시피의 끝에 해당 링크가 있습니다.

6. 단계 6

   

   콜리플라워를 팬에 넣습니다. 섬세한 살이 손상되지 않도록 조심하면서 조각을 튀기고 조심스럽게 저어줍니다. 양배추를 약 5분간 또는 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   계란을 별도의 그릇에 넣고 노른자와 흰자가 완전히 섞일 때까지 포크로 가볍게 치십시오. 계란 혼합물을 양배추와 함께 팬에 붓습니다. 불을 더 강하게 만드세요.

8. 단계 8

   

   스크램블 에그처럼 모든 것이 빠르게 익을 때까지 계란 혼합물을 양배추에 넣고 힘차게 저어줍니다. 이런 일이 빨리 일어날수록 계란은 더 부드러워집니다. 접시에 소금을 맛보세요. 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 튀긴 콜리플라워가 준비되었습니다! 접시를 뜨겁게 제공하십시오. 신선한 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

10.11.2023

5

나는 어떤 형태로든 콜리플라워를 좋아하며 계란과 함께 프라이팬에 튀긴 콜리플라워 요리법은 눈에 띄지 않았습니다. 빨리 익어서 맛있네요! 양배추를 꽃차례로 분해하고 소금을 넣은 끓는 물에 삶았습니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 양배추를 볶습니다. 그런 다음 계란을 풀어 양배추 위에 붓고 함께 저어 볶았습니다. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌립니다. 빠르고 간단하며 매우 맛있습니다! 꼭 시도해 보시길 추천드리며 아이디어를 주신 katushafin에게 감사드립니다!

타티나

10.11.2023

4.6

아주 좋은 반찬! 어디서나 감자만 먹는 게 지겨워요!

슈라

10.11.2023

4.8

맞습니다, 감자는 단순 탄수화물이고 우리 몸에 빠르게 흡수되어 설탕과 전분으로 변하므로 이점이 거의 없습니다. 음, 감자를 너무 좋아한다면 껍질에 굽는 것이 더 낫습니다. 훨씬 더 건강해졌습니다. 그러나 모든 양배추는 우리에게 유익을 가져다줍니다.

Nat27

10.11.2023

4.7

부드럽고 향긋한 양배추를 프라이팬에 빠르게 볶습니다. 프라이팬에 달걀을 곁들인 콜리플라워는 매우 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 먼저 양배추가 질기지 않도록 물에 삶아줬어요. 구운 피망을 추가했습니다. 양배추에 특별한 맛을 더해줍니다. 양배추는 커틀릿과 함께 제공되었습니다. 매우 맛있습니다. 레시피 감사합니다!