カリフラワーを卵と一緒にフライパンで揚げたもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   カリフラワーをフライパンで炒める方法は？食べ物を準備してください。キャベツの頭の大きさに応じて卵の数を用意します。あるいは料理の目的。朝食にもっと摂取できます。キャベツをおかずにするなら卵1個で済みます。卵を洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   キャベツを流水でよく洗います。しばらく水に浸しておくことも可能です。キャベツを小房に分けます。作り方は簡単で、キャベツをひっくり返し、小さな頭の部分を1つずつ切り落とします。花序が大きすぎる場合は、いくつかに切ります。

3. ステップ 3

   

   大きめの鍋に湯を沸かし、塩を加えます。切ったキャベツを鍋に入れ、水を再度沸騰させます。キャベツを10分ほど茹でます。

4. ステップ 4

   

   完成したキャベツをザルに置きます。水を切り、キャベツを少し乾燥させます。水分が多すぎると揚げにくくなります。

5. ステップ 5

   

   フライパンを火の上に置き、加熱します。フライパンにバターを溶かします。代わりに、溶かしたバター、脂肪、または発煙点の高い植物油（精製された種類のヒマワリ、オリーブ、またはブドウ）を使用できます。これらの記事を読めば、適切なフライパンや揚げ油を簡単に選ぶことができます。このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。

6. ステップ 6

   

   カリフラワーを鍋に置きます。繊細な身を傷つけないように注意しながら、慎重にかき混ぜながら揚げます。キャベツを約5分間、または軽く茶色になるまで炒めます。

7. ステップ 7

   

   別のボウルに卵を割り入れ、黄身と白身が完全に混ざるまでフォークで軽く混ぜます。卵液をキャベツと一緒に鍋に注ぎます。火を強くしてください。

8. ステップ 8

   

   スクランブルエッグのようにすべてが素早く調理されるまで、卵混合物をキャベツに激しくかき混ぜます。これが早く起こるほど、卵はより柔らかくなります。料理の塩味を味見してください。必要に応じて、さらに塩を加えます。揚げカリフラワーの完成です！温かいうちにお召し上がりください。新鮮な刻んだハーブを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

10.11.2023

5

私はカリフラワーがどんな形でも大好きで、カリフラワーをフライパンで卵と一緒に揚げるレシピは私に気づかれずにはいられませんでした。すぐに焼けて美味しく仕上がりますよ！キャベツを花序に分解し、塩を加えた熱湯で茹でました。フライパンにバターを溶かし、キャベツを炒めます。それから卵を溶き、キャベツの上に注ぎ、一緒にかき混ぜて炒めました。完成した皿に刻んだハーブを振りかけます。速くて、簡単で、とてもおいしいです！ぜひ試してみることをお勧めします。アイデアをくれた katushafin に感謝します。

タチナ

10.11.2023

4.6

とても良いおかず！どこにでもジャガイモしかないのは飽きた！

修羅

10.11.2023

4.8

そうです、ジャガイモは単純な炭水化物であり、すぐに私たちの体に吸収され、砂糖とでんぷんに変わります。ジャガイモからの利点はほとんどありません。まあ、ジャガイモがとても好きなら、皮のまま焼いたほうが良いでしょう。はるかに健康的です。しかし、どんなキャベツも私たちに利益をもたらすだけです。

ナット27

10.11.2023

4.7

柔らかくて香り豊かなキャベツをフライパンでさっと炒めます。カリフラワーと卵をフライパンに入れて食べると、とても美味しくて栄養価の高い料理です。キャベツが硬くならないように、まず水から茹でました。焼きピーマンを加えました。キャベツに特別な風味を与えます。キャベツにはカツレツが添えられていました。とても美味しいです、レシピありがとうございます！