당근 스펀지 케이크

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   당근 스펀지 케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 껍질을 벗긴 후 당근의 무게를 잰다. 저는 작은 당근 3개를 사용했어요. 정제된 무취 오일을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   큰 그릇을 가져다가 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게 하면 가능한 잔해물을 제거할 수 있을 뿐만 아니라 산소로 포화시켜 비스킷을 더욱 훌륭하게 만들 수 있습니다. 밀가루에 계피가루, 육두구, 소다를 첨가합니다. 마른 재료를 거품기로 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 반죽할 다른 그릇에 설탕을 붓습니다. 백설탕과 흑설탕을 반씩 사용하면 맛있을 것입니다. 비스킷에 캐러멜 맛을 더할 것입니다. 식물성 기름을 설탕에 붓습니다. 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 잘 치십시오. 치기를 멈추지 않고 한 번에 하나씩 혼합물에 계란을 추가하십시오. 이렇게 하기 전에 별도의 그릇에 나누어 담는 것이 더 편리할 것입니다. 매번 혼합물을 잘 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   그런 다음 액체 성분에 건조 성분을 추가합니다. 다시 믹서를 사용하여 반죽이 부드러워질 때까지 섞습니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 당근에 즙이 많고 수분이 많이 나오면 꼭 짜내세요. 반죽에 갈은 당근을 넣고 거품기로 섞습니다. 반죽이 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 요리를 준비하십시오. 이 조리법에서는 하나의 큰 스펀지 케이크가 아니라 여러 개의 작은 케이크를 굽는 것이 좋습니다. 이 케이크는 즉시 케이크 층이 됩니다. 키가 큰 스펀지 케이크는 굽지 않을 수 있습니다. 이상적으로는 직경 16cm의 틀 3개를 사용하세요. 2개밖에 없어서 18cm(슬라이딩 몰드)로 만들었어요. 나는 호일로 바닥을 만들었습니다. 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다. 반죽에 기름이 많이 들어있어요. 틀을 베이킹 시트에 놓고 같은 양의 반죽을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   틀이 있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 160°C로 예열한 오븐에 상하 모드로 넣습니다. 스펀지 케이크를 35-65분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능과 케이크의 크기에 따라 다릅니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 비스킷 중앙에서 건조되어 나와야합니다. 완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내어 5분간 기다린 후 호일과 팬에서 꺼냅니다. 즉시 봉지나 필름에 싸서 냉장고에 8시간 이상 넣어두세요.

8. 단계 8

   

   그런 다음 스펀지 케이크를 조립하여 케이크를 만들 수 있습니다. 16cm 케이크를 구우면 케이크가 꽤 길어지니 이 점을 염두에 두세요. 당근 케이크 크림은 크림 치즈 또는 사워 크림을 기본으로 적합합니다.

레시피 댓글

나탈리아 M

04.09.2023

4.5

나는 과자로 가족을 즐겁게 하기 위해 케이크를 만들고 싶었습니다. 이번에는 당근 스펀지 케이크 레시피를 사용해 봤습니다. 레시피를 주의 깊게 읽은 후 직경 16cm의 금형의 경우 부분을 세 부분으로 나누어 한 부분을 가져와야 한다는 것을 깨달았습니다. 나는 단지 그렇게 했다. 내 당근은 육즙이 많고 달콤했습니다. 나는 그것을 중간 강판에 갈아서 만들었습니다. 레시피에 따라 반죽을 반죽하고 소다를 베이킹 파우더로 대체했습니다. 호일로 감싼 링에 구운 것입니다. 기름을 바르지 않았고 반죽이 아무데도 붙지 않았습니다.) 케이크가 잘 자라서 세로로 세 부분으로 자르고 윗부분은 뿌릴 수 있도록 남겨 두었습니다. 이 당근 비스킷은 그대로 먹을 수 있는데 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 동시에 달콤하기 때문에 신맛이 나는 레몬 크림이 이상적입니다. 이 레시피를 참고해서 간단하게 컵케이크 형태로 구우면 아주 맛있을 것 같아요)

테스토마니아

04.09.2023

4.5

저는 당근케이크를 정말 좋아해요. 나는 좋은 요리법을 찾고 있었습니다. 다양한 요리법을 시도해 보았지만 어느 것도 만족스럽지 않았습니다. 그런 다음 당근 스펀지 케이크 요리법을 발견했습니다. 여기서 저자는 권위가 있고 리뷰가 확인되었습니다.))) 반죽을 준비하는 과정에서 설탕의 양을 줄이고 밀가루 한 스푼을 추가했습니다. , 내 밀가루를 알고 있음). 저는 베이킹소다만 조금 넣고 베이킹파우더 반티스푼만 넣었는데 다음에는 일부러 이렇게 할게요. 반죽에 호두도 넣었어요. 유산지 위에 반죽을 주걱으로 얇게 펴서 베이킹 시트에 구웠어요. 양피지로 "상자"를 만드는 것이 좋을 것입니다. 가장자리를 접고 종이 클립으로 고정하여 케이크를 더 균일하게 만드는 것이 좋았을 것입니다. 그러나 어쩐지 바로 그것에 대해 생각하지 못했습니다. 케이크를 네 개의 직사각형으로 나누고 사워 크림을 발랐습니다. 케이크는 놀랍도록 맛있었고 육즙이 많은 스펀지 케이크는 담글 필요가 없었으며 밤새 냉장고에 앉아 있어도 충분했습니다. 물론, 지금은 제가 가장 좋아하는 당근 케이크 레시피입니다.)) 좋은 레시피 감사합니다!