キャロットスポンジケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   キャロットスポンジケーキの作り方は？食べ物を準備してください。ニンジンの皮をむいた後、重さを量ります。小さなニンジンを3本使いました。精製された無臭の油を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   大きなボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。こうすることで、ゴミを取り除くだけでなく、ビスケットを酸素で飽和させることができ、ビスケットがより美しく仕上がります。粉砕したシナモン、ナツメグ、ソーダを小麦粉に加えます。乾燥成分を泡立て器でよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   生地をこねる別のボウルに砂糖を注ぎます。白砂糖と黒砂糖を半々で使うとビスケットにキャラメルの風味が加わり美味しいです。植物油を砂糖に注ぎます。ミキサーを使用して、滑らかになるまでよく混ぜます。泡立てを止めずに、卵を一度に1つずつ混合物に加えます。これを行う前に、別のボウルに分けておくと便利です。毎回よく混ぜてください。

4. ステップ 4

   

   次に、乾燥材料を液体材料に加えます。再びミキサーを使用して、生地が滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。にんじんがとてもジューシーで、水分がたくさん出る場合は、絞ってください。すりおろしたにんじんを生地に加え、泡立て器で混ぜます。生地の準備ができました。

6. ステップ 6

   

   グラタン皿を準備します。このレシピでは、大きなスポンジケーキを1つではなく、すぐにケーキの層になる小さなスポンジケーキをいくつか焼くことをお勧めします。背の高いスポンジケーキは焼けないかもしれません。理想的には、直径16cmの型を3つ取ります。 2つしかなかったので18cm（スライド型）にしました。底をホイルで作りました。型にグリースを塗る必要はありません。生地には油分が多く含まれています。天板に型を置き、同量の生地を流し込みます。

7. ステップ 7

   

   型を入れたベーキングシートを、160℃に予熱したオーブンに上下モードで入れます。スポンジケーキを35〜65分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能とケーキの大きさによって異なります。木の串で準備ができているかを確認します - ビスケットの真ん中から乾いた状態になるはずです。完成したビスケットをオーブンから取り出し、5分間放置した後、ホイルと型から外します。すぐに袋やフィルムに包み、冷蔵庫に8時間以上入れます。

8. ステップ 8

   

   次に、スポンジケーキを組み立ててケーキを作ります。 16cmのケーキを焼くとかなり高さのあるケーキになるので注意してください。キャロットケーキ用のクリームはクリームチーズやサワークリームをベースにしたものが適しています。

レシピへのコメント

ナタリア・M

04.09.2023

4.5

家族に甘いものを食べてもらいたくて、ケーキを作りたかったのです。今回はにんじんスポンジケーキのレシピを参考にさせていただきました。レシピをよく読んでみると、直径16cmの型の場合、3つに分けて1つずつ取らなければならないことが分かりました。私はまさにそれをしました。私のニンジンはジューシーで甘かったです。中くらいのおろし金ですりおろしました。レシピに従って生地をこねましたが、重曹をベーキングパウダーに置き換えただけです。ホイルに包んでリング状に焼き上げます。何も油を塗っていなかったので、生地はどこにもくっつきませんでした）ケーキはよく膨らみ、縦に3つの部分に切り、上の結節はふりかけるために残しました。このキャロットビスケットはそのまま食べてもジューシーでとても美味しいです。それでいて甘みもあるので、酸味のあるレモンクリームがぴったりです。このレシピをメモして、カップケーキの形で簡単に焼いてみます。とてもおいしいことがわかりました）

テストマニア

04.09.2023

4.5

私はキャロットケーキが大好きです。良いレシピを探していて、さまざまなレシピを試しましたが、どれも満足できませんでした。そして、私はこのキャロットスポンジケーキのレシピを見つけました - ここで著者は権威があり、レビューは検証されています）））生地を準備する過程で、砂糖の量を減らし、小麦粉をスプーン一杯追加しました（念のため） 、私の小麦粉を知っています）。重曹が少ししかなく、ベーキングパウダーを小さじ半分加えただけですが、次回はわざとこれをやってみます。生地にはくるみも加えてみました。ベーキングシートで焼き、ヘラでクッキングシートの上に生地を薄く広げました。羊皮紙から「箱」を作るといいでしょう。端を折り、ペーパークリップで留めてケーキをより平らにしますが、どういうわけかすぐには思いつきませんでした。ケーキを4つの長方形に分割し、サワークリームを刷毛で塗りました。ケーキは驚くほど美味しく、ジューシーなスポンジケーキは浸す必要がなく、冷蔵庫に一晩置いておくだけで十分でした。もちろん、これが私のお気に入りのキャロットケーキのレシピです)) 良いレシピをありがとう!