케이크 넘버 7

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   케이크를 만들기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 반죽을 준비하는 일이다. 이를 위해 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러냅니다.

2. 단계 2

   

   들러붙지 않는 팬(또는 바닥이 두꺼운 팬)에 버터를 넣고 꿀을 첨가합니다. 팬을 불 위에 올리고 버터가 녹을 때까지 기다리세요. 덩어리가 너무 뜨거워서는 안됩니다.

3. 단계 3

   

   별도의 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다. 그런 다음 계란을 따뜻한(뜨거운 것은 아님) 기름에 넣고 잘 섞으세요. 팬을 불에 다시 넣고 가끔 저어주면서 끓입니다.

4. 단계 4

   

   열에서 끓는 덩어리를 제거하고 소다를 첨가하십시오. 젓다. 동시에, 덩어리가 거품을 일으키기 시작하고 부피가 증가합니다. 이것은 꿀과 소다의 반응입니다. 약간 따뜻해질 때까지 꿀 덩어리를 식히십시오.

5. 단계 5

   

   그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 손에 달라붙더라도 따로 밀가루를 추가할 필요가 없습니다. 반죽을 필름으로 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요. 이 시간 동안 주입되어 베이킹 준비가 됩니다. 그리고 그것은 더 이상 손에 달라붙지 않을 것입니다.

6. 단계 6

   

   필요한 크기만큼 잘라내려면 A4 시트에서 숫자 7을 잘라냅니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 얇은 층 (0.4-0.6mm)으로 펴고 준비된 스텐실에 따라 숫자를 잘라냅니다. 굽는 동안 반죽이 부풀지 않도록 포크로 반죽 표면 전체를 찔러주세요. 180도로 예열된 오븐에서 4~6분간 굽습니다. 이런 식으로 케이크 2~4개를 굽고 식혀주세요.

8. 단계 8

   

   크림을 준비하려면 가루 설탕, 차가운 헤비 크림, 크림 치즈를 실온으로 데워서 섭취하십시오.

9. 단계 9

   

   크림과 슈가파우더를 휘핑하여 푹신하고 안정된 크림을 만드세요. 그런 다음 크림치즈를 섞어주세요.

10. 단계 10

    

    7번의 표면 전체에 과자봉지를 이용해 크림을 짜주세요.

11. 단계 11

    

    이런 식으로 케이크 전체를 조립하세요. 케이크를 닫힌 상자에 넣거나 큰 그릇으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두세요. 케이크를 왜 덮어? 이는 크림의 모든 수분이 케이크에 들어가 육즙이 많고 부드러워지기 위해 필요합니다. 서빙하기 전에 원하는 대로 케이크를 장식하세요. 이것은 과자나 과일로 할 수 있습니다. 당신의 대접을 즐기십시오!