ケーキナンバーセブン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   ケーキを作るには、まず生地を準備する必要があります。これに必要な材料をすべて準備します。小麦粉はあらかじめふるいにかけておきます。

2. ステップ 2

   

   焦げ付き防止の鍋（または底が厚い）にバターを入れ、蜂蜜を加えます。鍋を火にかけ、バターが溶けるまで待ちます。塊はあまり熱くなってはいけません。

3. ステップ 3

   

   別のボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。次に、温かい（ただし熱くない）油に卵を加え、すべてを混ぜ合わせます。鍋を火に戻し、時々かき混ぜながら沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   沸騰した塊を火から下ろし、ソーダを加えます。かき混ぜる。同時に、塊は泡立ち始め、体積が増加します。これは蜂蜜とソーダの反応です。蜂蜜の塊を少し温かくなるまで冷やします。

5. ステップ 5

   

   次に、小麦粉を加えて生地をこねます。手にベタつく場合でも、小麦粉を追加する必要はありません。生地をフィルムで覆い、冷蔵庫で1時間冷やします。この間に注入され、焼く準備が整います。そしてもう手にくっつきません。

6. ステップ 6

   

   必要なサイズの数字を切り抜くために、A4用紙から数字の7を切り抜きます。

7. ステップ 7

   

   生地を薄い層（0.4〜0.6 mm）に伸ばし、準備した型に従って番号を切り抜きます。焼いているときに生地が膨らまないように、生地の表面全体をフォークで刺します。 180度に予熱したオーブンで4～6分焼きます。この方法でケーキを2〜4個焼き、冷まします。

8. ステップ 8

   

   クリームを準備するには、粉砂糖、冷やした生クリーム、クリームチーズを室温に温めます。

9. ステップ 9

   

   生クリームと粉砂糖を泡立てて、ふんわりとした安定したクリーム状にします。次にクリームチーズを加えて混ぜます。

10. ステップ 10

    

    絞り袋を使って、7番の表面全体にクリームを絞ります。

11. ステップ 11

    

    このようにして、ケーキ全体を組み立てます。ケーキを密閉箱に入れるか、大きなボウルで覆い、冷蔵庫に数時間入れて浸します。なぜケーキを覆うのですか？これは、クリームからの水分がすべてケーキに入り、ジューシーで柔らかくなるために必要です。食べる前に、お好みに合わせてケーキをデコレーションしてください。これはお菓子や果物で行うことができます。ご褒美を楽しんでください！