사탕무를 곁들인 양배추 Pilyuska
겨울철에 훌륭한 비트 뿌리 파이를 만드는 레시피. 겨울용 사탕무를 곁들인 필류스카 양배추 - 신선한 양배추가 있으면 일년 내내 준비할 수 있는 요리법입니다. 더 자주, 이 양배추는 여러 개의 항아리로 만들어집니다. 그렇게하면 맛이 더 좋습니다. 먹으면 또 먹겠죠. 다행히 지금은 싱싱한 양배추가 항시 판매되고 있어요. 양배추는 바삭 바삭하고 향기롭고 아름답습니다. 어떤 휴일에도 스낵 테이블의 진정한 장식이 될 것이며 감자와 돈까스와 함께 점심 식사로 좋습니다. 게시물 중에 필수 불가결합니다.
단계별 준비
요리 시간: 3 날
단계 1
필루스카(peluska) 요리법을 준비하려면 강하고 촘촘한 양배추 머리, 사탕무, 소금, 설탕, 식초, 마늘, 월계수 잎 및 후추 열매를 섭취하십시오.
단계 2
먼저 매리네이드를 준비하세요. 왜냐하면... 식혀야 하기 때문입니다. 물에 소금, 설탕, 향신료를 넣고 마지막으로 식초를 붓고 혼합물을 1 분간 끓인 다음 스토브를 끄고 양배추 작업을하는 동안 식히십시오.
단계 3
사탕무 껍질을 벗기십시오 - 달콤하고 밀도가 높은 중간 크기의 뿌리 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 대로 사탕무를 막대나 조각으로 자릅니다.
단계 4
양배추의 바깥쪽 잎과 녹색 잎을 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다.
단계 5
깨끗한 항아리에 (멸균 할 필요가 없음) 양배추와 사탕무 조각을 층으로 놓고 마늘을 넣고 꽃잎으로 자릅니다.
단계 6
항아리의 내용물을 매리네이드로 채우고 서늘한 곳에 두십시오. 며칠 후에 시도해 볼 수 있지만 (양배추의 크기에 따라) 일주일 후에는 더 안전합니다. 양배추가 재워지고 월계수 잎과 마늘의 향기로 포화되어 기분 좋은 라일락 핑크색을 얻습니다. .
레시피에 대한 의견
22.11.2023
안녕하세요! 나는 당신의 요리법에 따라 양배추를 요리하기로 결정했고 항아리를 압축 한 것 같았지만 여전히 소금물이 충분하지 않았습니다. 소금물을 추가로 준비하고 예비량을 확보해야했습니다.)) 다시 부족한 것보다 너무 많이 붓는 것이 낫습니다.
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