사탕무를 곁들인 양배추 Pilyuska

조리 순서

조리 시간: 3 날

1. 단계 1

   

   필루스카(peluska) 요리법을 준비하려면 강하고 촘촘한 양배추 머리, 사탕무, 소금, 설탕, 식초, 마늘, 월계수 잎 및 후추 열매를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   먼저 매리네이드를 준비하세요. 왜냐하면... 식혀야 하기 때문입니다. 물에 소금, 설탕, 향신료를 넣고 마지막으로 식초를 붓고 혼합물을 1 분간 끓인 다음 스토브를 끄고 양배추 작업을하는 동안 식히십시오.

3. 단계 3

   

   사탕무 껍질을 벗기십시오 - 달콤하고 밀도가 높은 중간 크기의 뿌리 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 원하는 대로 사탕무를 막대나 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양배추의 바깥쪽 잎과 녹색 잎을 껍질을 벗기고 사각형으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   깨끗한 항아리에 (멸균 할 필요가 없음) 양배추와 사탕무 조각을 층으로 놓고 마늘을 넣고 꽃잎으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   항아리의 내용물을 매리네이드로 채우고 서늘한 곳에 두십시오. 며칠 후에 시도해 볼 수 있지만 (양배추의 크기에 따라) 일주일 후에는 더 안전합니다. 양배추가 재워지고 월계수 잎과 마늘의 향기로 포화되어 기분 좋은 라일락 핑크색을 얻습니다. .

레시피 댓글

엘레나

22.11.2023

4.6

안녕하세요! 나는 당신의 요리법에 따라 양배추를 요리하기로 결정했고 항아리를 압축 한 것 같았지만 여전히 소금물이 충분하지 않았습니다. 소금물을 추가로 준비하고 예비량을 확보해야했습니다.)) 다시 부족한 것보다 너무 많이 붓는 것이 낫습니다.