キャベツのピリュスカとビーツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   ピルスカ（ペリユスカ）のレシピを準備するには、強くて密度の高いキャベツ、ビート、塩、砂糖、酢、ニンニク、月桂樹の葉、コショウの実を用意します。

2. ステップ 2

   

   まずマリネを準備します。冷やす必要があるからです。水に塩、砂糖、スパイスを加え、最後に酢を注ぎ、1分間沸騰させてコンロの火を切り、キャベツを炒めている間に冷まします。

3. ステップ 3

   

   ビートの皮をむきます - 甘くて濃厚な中型の根菜をとる方が良いです。ビーツをお好みに応じてバーまたはスライスに切ります。

4. ステップ 4

   

   キャベツは外側の緑の葉を剥がし、正方形に切ります。

5. ステップ 5

   

   清潔な瓶（滅菌する必要はありません）に、キャベツとビートを層状に置き、ニンニクを加え、花びらに切ります。

6. ステップ 6

   

   瓶の中身をマリネで満たし、涼しい場所に置きます。数日後（キャベツの大きさによって異なります）から試すこともできますが、1週間後の方が安全です。キャベツはマリネされ、月桂樹の葉とニンニクの香りが染み込み、心地よいライラックピンク色になります。 。

レシピへのコメント

エレナ

22.11.2023

4.6

こんにちは！あなたのレシピに従ってキャベツを調理することにしました。瓶を圧縮したように見えましたが、まだ十分な塩水がありませんでした。追加の塩水を準備する必要がありました））再び不足するよりも多すぎる方が良いです。