양배추 케이크 게으른 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   양배추를 물속에 헹구고 처음 두 개의 잎을 제거하십시오. 종종 손상되므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 칼로 줄기 옆을 자르고 모든 양배추를 시트로 분해하십시오. 양배추 잎에서 두꺼운 줄기를 잘라냅니다.

2. 단계 2

   

   큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추 잎을 끓는 물에 조금씩 넣어서 부드러워질 때까지 몇 분간 끓입니다. 삶은 양배추 잎을 접시에 옮겨 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   이때 물에 약간의 소금을 넣고 쌀을 삶아주세요.

4. 단계 4

   

   달궈진 프라이팬에 다진 돼지고기를 넣고 식물성 기름을 두른 후 살짝 볶습니다. 요리가 끝나면 다진 고기에 소금과 후추를 넣으십시오. 완성된 다진 고기를 깊은 그릇에 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 볶은 프라이팬에 다진 양파와 다진 마늘을 살짝 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 강판에 간 당근을 팬에 넣고 계속 볶습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 잘게 썬 토마토를 넣고 저어주고 토마토로 만든 주스에 야채를 조금 끓입니다.

8. 단계 8

   

   조림 야채에 토마토 페이스트로 양념하고 소금을 넣고 프라이팬에 2-3 분 더 가열합니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 다진 고기가 담긴 깊은 그릇에 삶은 쌀을 넣고 프라이팬의 야채를 다진 고기에 밥과 함께 넣고 계란을 치고 부드러워 질 때까지 고기 충전물을 잘 섞습니다.

10. 단계 10

    

    직경 26cm의 케이크 팬을 준비합니다. 가장 크고 아름다운 삶은 양배추 잎을 이 팬의 바닥과 측면에 놓습니다. 서빙할 때 케이크의 "앞면"이 되기 때문입니다.

11. 단계 11

    

    양배추 잎에 고기 소의 1/3을 놓고 팬 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 첫 번째 고기 층을 양배추 잎 몇 장으로 덮고 속을 다시 추가합니다. 고기 속은 3겹이 있어야 합니다.

12. 단계 12

    

    채우는 마지막 층을 양배추 잎으로 덮고 측면 잎을 구부려 중앙을 향하게합니다. 케이크 윗부분에 소금과 후추로 간을 하고 페이스트리 브러시를 사용하여 올리브 오일을 살짝 바릅니다.

13. 단계 13

    

    양배추 케이크 '게으른 양배추 롤'을 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. 양배추 케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 큰 접시로 덮고 뒤집어 팬을 꺼냅니다. 양배추 케이크의 윗부분을 허브와 토마토로 장식하세요.