양귀비 씨앗을 곁들인 장미 빵

Name: 양귀비 씨앗을 곁들인 장미 빵
Total time: 3 h
Yield: 15
Ingredients: 500 그램 우유; 11 그램 건조 효모; 5 큰 스푼 설탕; 100 그램 마가린; 3 큰 스푼 식물성 기름; 3 큰 스푼 크림; 900 그램 밀가루; 1 티스푼 소금; 맛을보기 위해 설탕; 맛을보기 위해 양귀비 음식; 3 큰 스푼 식물성 기름; 1 계란; 30 그램 버터

양귀비 씨를 곁들인 향긋하고 바람이 잘 통하는 빵... 이보다 더 좋을 수 있을까요?!

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세이지 콜먼

레시피 작성자

칼로리

391Kcal

단백질

9gram

지방

18gram

탄수화물

49gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 15

500그램

11그램

5큰 스푼

100그램

3큰 스푼

3큰 스푼

900그램

1티스푼

맛을보기 위해

맛을보기 위해

3큰 스푼

1

30그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
냄비에 마가린, 우유, 설탕, 소금, 식물성 기름을 섞습니다. 약한 불에 두십시오. 끓이지 마십시오. 마가린과 설탕이 녹아야 합니다.
단계 2
녹은 혼합물을 깊은 용기에 붓습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 혼합.
단계 3
밀가루(처음에는 약 2컵)와 이스트를 추가합니다. 혼합. 점차적으로 밀가루를 추가하고 반죽을 계속 반죽하십시오. 밀가루의 양은 품질에 따라 다릅니다. 즉, 지정된 양보다 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않아야 합니다. 부드럽고 탄력적이어야합니다.
단계 4
용기에 밀가루를 뿌린다. 거기에 반죽을 놓고 수건으로 덮습니다. 따뜻한 곳에 놓아두세요.
단계 5
40~50분 정도 지나면 반죽의 부피가 두 배로 늘어납니다. 반죽하고 두 번째 상승을 위해 남겨 둡니다.
단계 6
반죽은 두 번째로 더 빨리 부풀어 오른다. 반죽하면 빵 만들기를 시작할 수 있습니다.
단계 7
테이블에 밀가루를 뿌린다. 반죽을 4개로 나눕니다.
단계 8
한 부분을 가져다가 0.5mm 두께로 굴립니다. 식물성 기름을 살짝 바르십시오.
단계 9
그 위에 설탕과 양귀비씨를 뿌린다.
단계 10
반죽을 롤 모양으로 굴려주세요
단계 11
약 3cm 두께로 자릅니다. 한쪽을 꼬집어 - 이것이 바닥이 될 것입니다. 빵 윗부분을 곧게 펴주세요
단계 12
약 15분 동안 발효되도록 둡니다. 그런 다음 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 구타 계란으로 빵을 닦으십시오. 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
단계 13
완성된 빵에 버터를 바릅니다.
단계 14
계피와 양귀비씨를 넣어 50/50으로 만들었어요.
단계 15
차를 즐겨보세요