냄비에 고기와 버섯을 넣은 메밀

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   미리 씻어서 말린 고기를 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   달궈진 프라이팬에 기름과 고기를 넣고 뚜껑을 닫고 30분간 끓입니다.

4. 단계 4

   

   미리 씻어서 껍질을 벗긴 양파와 당근을 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   튀긴 고기에 즉시 당근, 양파, 버섯 (제 경우에는 냉동, 다진 샴 피뇽), 소금, 후추 (맛에 따라)를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 10분간 끓인 후 뚜껑을 열어 5분간 볶습니다.

6. 단계 6

   

   다음 준비 단계는 고기와 함께 모든 야채를 분배하고 메밀을 씻어 두 개의 냄비에 나누는 것입니다. 각 냄비의 바닥에 고기가 들어간 야채 2 큰술, 메밀 2 큰술 등을 배치하고 모든 것이 끝날 때까지 위에 고기가 들어간 야채 층을 놓아야합니다.

7. 단계 7

   

   각 냄비에 200ml를 부어야합니다. 차갑고 소금에 절인 물, 뚜껑을 닫습니다. 오븐을 170도까지 켜고 즉시 냄비를 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 조리 과정은 1시간 정도 걸리므로 굳이 볼 필요도 없습니다.