메밀가루 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   메밀가루로 팬케이크 만드는 법? 다음 재료를 준비하세요. 치토를 통해 두 가지 유형의 밀가루를 미리 체로 치십시오. 저는 계란 카테고리 C0의 3.2% 케피어를 섭취했습니다. 팬케이크를 튀길 프라이팬을 준비하세요. 아래 단계의 기사를 읽으면 팬케이크 만들기의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다. 이런 팬케이크는 처음 준비하는거라 재료의 양을 반으로 줄였어요.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 깨진 날달걀을 설탕으로 가볍게 치십시오. 케피어를 넣고 잘 섞으세요. 설탕의 양은 줄이거나 늘릴 수 있고, 바닐라 설탕도 추가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   메밀가루를 넣고 밀가루를 넣습니다. 베이킹 소다와 소금을 첨가하세요. 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요하거나 더 필요할 수 있습니다. 반죽의 농도를 기준으로 삼으세요. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성과 소다의 사용에 대해 읽어보세요. 반죽은 지방이 많은 사워 크림과 비슷하게 상당히 두껍습니다. 반죽이 담긴 그릇을 카운터 위에 20-30분 동안 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   팬을 중간 불로 가열합니다. 식물성 기름을 붓고 팬 바닥 전체에 고르게 펴 바릅니다. 반죽을 젓지 말고 숟가락이나 국자를 사용하여 반죽을 팬에 넣으세요. 반죽이 가늘어서 프라이팬에 올릴 때 숟가락으로 살짝 펴주세요. 익을 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다(약 5-7분).

5. 단계 5

   

   완성된 메밀 팬케이크를 뜨겁거나 따뜻한 케피어와 함께 제공하세요. 그 외에도 사워 크림, 잼, 꿀, 갓 끓인 차 또는 커피 한 잔을 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

21.09.2023

4.5

한번은 웹사이트의 레시피에 따라 메밀가루로 팬케이크를 구웠던 적이 있습니다. 맛있었어요. 오늘은 사이트에서 또 다른 레시피인 메밀가루로 만든 팬케이크를 살펴봤습니다. 집에서 만든 케피어로 팬케이크를 준비했어요. 걸쭉해서 물에 희석해서 썼어요. 케 피어 한 잔에 메밀과 밀가루 0.4 컵, 계란 1 개, 소다, 약간의 설탕과 소금을 섭취했습니다. 저는 무가당 팬케이크를 좋아하기 때문에 설탕을 많이 넣지 않습니다. 사워 크림, 잼, 연유 등 달콤하고 무가당 첨가물이 잘 어울립니다. 반죽이 두껍고 연한 초콜릿색으로 변했습니다. 프라이팬에 한 스푼씩 올려줬어요. 제가 먹은 팬케이크는 살짝 메밀맛이 나더라구요. 식물성 기름에 튀겨서 보통 후회하지 않고 2-3 큰술을 먹습니다. 각 서빙 당 버터 숟가락. 팬케이크는 짙은 갈색이 되고 가장자리가 바삭해질 때까지 튀겨졌습니다. 맛있는! 그들은 사워 크림과 연유와 함께 뜨겁게 먹었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!