そば粉パンケーキ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   そば粉からパンケーキを作るにはどうすればいいですか？以下の材料を準備します。両方のタイプの小麦粉をチートーに通して事前にふるいにかけます。私は3.2％ケフィア、卵カテゴリーC0を摂取しました。パンケーキを焼くためのフライパンを用意します。手順の下にある記事を読むことで、パンケーキの作り方の複雑さをすべて学ぶことができます。初めてパンケーキを作るので材料の量を半分に減らしました。

2. ステップ 2

   

   深いボウルに、砕いた生卵と砂糖を加えて軽く混ぜます。ケフィアを加えてよく混ぜます。砂糖の量は増減でき、バニラシュガーを加えることもできます。

3. ステップ 3

   

   そば粉、小麦粉の順に加えます。重曹と塩を加えます。生地をこねます。生地の硬さを目安として、小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。小麦粉の特性とソーダの使用については、レシピの最後にある記事をお読みください。生地は非常に厚く、非常に脂肪の多いサワークリームに似ています。生地の入ったボウルをカウンターの上に20〜30分間放置します。

4. ステップ 4

   

   鍋を中火で加熱します。植物油を注ぎ、鍋の底全体に均等に広げます。生地をかき混ぜずに、スプーンやお玉を使って生地を型に入れます。生地が急なのでフライパンに乗せるときはスプーンで少し広げるようにしてください。パンケーキの両面を焼き色がつくまで焼きます（約5〜7分）。

5. ステップ 5

   

   完成したそば粉のパンケーキを温かいケフィアまたは温かいケフィアと一緒にお召し上がりください。それらに加えて、サワークリーム、ジャム、蜂蜜、淹れたての紅茶またはコーヒーを提供することもできます。

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

21.09.2023

4.5

ウェブサイトのレシピに従ってそば粉からパンケーキを焼いたことがあります。美味しく出来上がりました。今日はサイトで別のレシピを見てみました。今回はそば粉から作ったパンケーキです。自家製ケフィアを使ったパンケーキを作りました。濃かったので水で薄めて使いました。ケフィアをコップ一杯分飲むために、そば粉と小麦粉を0.4カップ、卵1個、ソーダ、少量の砂糖、塩を加えました。私は無糖のパンケーキが好きなので、砂糖はあまり入れません。サワークリーム、ジャム、コンデンスミルクなど、甘い添加物と無糖の添加物がよく合います。生地は濃厚で薄いチョコレート色になりました。大さじ一杯をフライパンに入れてみました。私のパンケーキはほんのりそばの味がしました。私はそれらを植物油で揚げました、私は通常それを後悔しません、私は大さじ2〜3を取ります。一人前にバターのスプーン。パンケーキはこげ茶色になるまで揚げられ、端はカリカリになりました。美味しい！温かいままサワークリームとコンデンスミルクをかけて食べました。レシピありがとうございます！