체리 충전물을 넣은 브레이드 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   칼라치 베이킹에 필요한 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   틀에 닭고기 달걀 2개, 노른자 1개, 실온의 버터, 따뜻한 우유, 설탕, 이스트, 밀가루, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

3. 단계 3

   

   제빵기(반죽 프로그램)에 넣었어요.

4. 단계 4

   

   나는 체리와 주스를 국자에 넣고 설탕과 전분을 넣고 불에 태우고 끓인 후 혼합물을 5-7 분 동안 요리하여 주스가 걸쭉해지고 체리의 신맛이 남도록합니다.

5. 단계 5

   

   완성된 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 올려 놓습니다. 반죽을 살짝 반죽해서 2등분으로 나눕니다.

6. 단계 6

   

   나는 반죽의 일부를 직사각형으로 굴려서 충전물의 일부를 배치하고 가장자리를 기름칠하지 않은 상태로 전체 표면에 배포합니다. 나는 그것을 굴린다.

7. 단계 7

   

   나는 또한 테스트의 두 번째 부분을 구성합니다.

8. 단계 8

   

   나는 두 개의 롤로 지혈대를 형성하여 롤을 얽습니다.

9. 단계 9

   

   버터를 바른 틀에 롤을 고리 모양으로 펼쳤습니다. 따뜻한 곳에 두어 20~30분 정도 발효시켰어요.

10. 단계 10

    

    180도로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

11. 단계 11

    

    완성 된 롤을 오븐에서 꺼내 조금 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다.

12. 단계 12

    

    롤이 냉각되는 동안 장식용 퍼지를 준비합니다. 초콜릿을 조각으로 나누고 버터를 넣고 가열합니다.

13. 단계 13

    

    녹인 초콜릿을 롤 전체 위에 붓습니다.

14. 단계 14

    

    달걀 흰자 1개를 거품이 날 때까지 휘젓고 슈가파우더, 레몬즙을 넣고 두꺼운 봉우리가 형성될 때까지 계속 휘젓습니다.

15. 단계 15

    

    초콜릿으로 코팅된 칼라치 위에 휘핑크림 머랭을 올려 취향에 맞게 패턴을 그려 장식합니다.

16. 단계 16

    

    완성된 롤을 조각으로 잘라 서빙합니다. 차를 즐겨보세요!!!