삶은 사탕무를 곁들인 닭고기 국물에 담긴 보르시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   원하는대로 야채를 스트립으로 자르고 선택적으로 체커 또는 큐브로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   닭고기에 찬물을 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 육수에서 거품을 걷어내고 불을 줄입니다. 국물이 끓는 동안 야채를 볶아주세요.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 넣습니다. 가볍게 튀기고 당근을 추가합니다. 그런 다음 달콤한 고추, 버터, 토마토, 토마토 페이스트. 우리는 야채를 15분 동안 요리했습니다.

4. 단계 4

   

   국물을 1시간 동안 끓였습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 국물에서 닭고기를 꺼내어 식혀 둡니다. 나중에 뼈에서 고기를 분리하겠습니다.

5. 단계 5

   

   끓는 육수에 양배추를 넣어줍니다. 끓으면 감자를 넣어주세요. 15분 동안 요리하세요. 그런 다음 토마토 페이스트와 함께 튀긴 야채를 팬에 넣고 10분 더 계속 요리합니다.

6. 단계 6

   

   사탕무를 넣고 끓입니다. 그런 다음 설탕, 식초, 소금, 월계수 잎, 후추, 닭고기, 마늘, 허브.

7. 단계 7

   

   1분 동안 끓인 후 끄세요. 보르시를 뚜껑을 덮지 않고 20분 동안 그대로 두세요. (그렇지 않으면 보르시의 색이 사라집니다.)

레시피에 대한 의견

아이라

04.12.2023

4.8

좋은 보르시! 너무 풍부하고, 아름답고, 맛있어 보여서, 어떤 맛일지 상상이 가네요! 제가 정말 좋아하는 작은 점을 발견했습니다. 감자를 양배추처럼 조각으로 자르는 것입니다. 나는 꼭 그렇게 할 것이다. 레시피 주셔서 감사합니다!

♥ ♥이리나

04.12.2023

4.9

물의 양을 지정해주세요! 그리고 레시피 감사합니다!