쇠고기 고기 Stroganov 스타일

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   쇠고기 스트로가노프 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 요리할 때는 뼈가 없는 어린 고기를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 결 방향으로 약 1cm 두께로 얇게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   달궈진 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 고기를 넣어주세요. 색이 변하고 약간 갈색이 될 때까지 3~5분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 다른 프라이팬에 버터를 두르고 볶습니다. 양파가 더욱 투명해지고 부드러워집니다. 3~4분 정도 소요됩니다.

5. 단계 5

   

   볶은 양파에 밀가루를 넣고 양파와 섞는다. 양파를 밀가루로 몇 분 더 볶습니다.

6. 단계 6

   

   양파에 뜨거운 물이나 국물을 붓습니다. 모든 것을 끓이십시오. 가열하면 물이 걸쭉해져서 소스가 됩니다.

7. 단계 7

   

   결과 소스를 고기 위에 붓습니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 20~25분간 끓입니다. 이 시간 동안 고기는 부드러워져야 합니다. 필요한 경우 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   조림이 끝나면 팬에 사워 크림을 넣으십시오. 젓다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 가열하고 불에서 팬을 제거합니다.

9. 단계 9

   

   뚜껑 아래에서 고기를 10분 더 끓이세요. 비프 스트로가노프가 준비되었습니다! 매우 다재다능한 요리 - 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

아지자

27.10.2023

4.7

아주 간단한 요리법. 쇠고기 Stroganov 스타일은 놀랍도록 맛있습니다! 온 가족이 열심히 먹으며 더 달라고 하더군요! 그리고 준비하기가 이보다 쉬울 수는 없습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!