쇠고기 간 스트로가노프

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림을 넣고 간에서 쇠고기 스트로가노프를 만드는 방법은 무엇입니까? 표시된 제품을 준비하십시오. 쇠고기 간은 냄새가 좋고 색이 균일하며 멍이 들지 않고 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합하며 15%를 사용합니다. 취향에 따라 달콤한 완두콩과 월계수 잎을 향신료에 첨가할 수 있습니다. 프라이팬과 작은 냄비를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 쇠고기 간을 잘 헹굽니다. 모든 필름을 제거하십시오. 가능하다면 크고 작은 모든 정맥을 차단하는 것도 필요합니다. 준비된 간을 약 1 x 4cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   가열된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 준비된 쇠고기 간을 팬에 넣고 중불로 5분 정도 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 다진 양파를 간에 넣고 약한 불로 5~10분간 함께 볶습니다. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 물을 붓고 밀가루를 희석하여 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 준비된 혼합물을 약한 불에 놓고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 사워 크림을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 끓여서 타지 않도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

6. 단계 6

   

   준비된 사워 크림 소스를 간에 넣고 저어주고 소금, 갈은 후추 및 기타 향신료를 넣어 맛을 낸 다음 덮고 약 15분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   완성된 쇠고기 간 스트로가노프를 뜨거운 사워 크림과 함께 제공하세요. 삶은 쌀, 으깬 감자 또는 파스타가 반찬으로 적합합니다. 뜨거운 반찬과 간 조각을 접시에 놓고 모든 위에 소스를 붓습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리카7

22.10.2023

4.7

나는 그것이 맛있다고 믿는다. 고마워요. 시도해 볼게요. 저는 보통 프라이팬에 양파와 함께 간을 볶습니다.

포자르스카야21

22.10.2023

5

우리 가족 모두는 간을 좋아합니다. 그래서 선생님의 레시피를 보고 주저 없이 다시 해보기로 했어요. 레시피에 따라 모든 것을 준비했습니다. 쇠고기 간 스트로가노프는 매우 부드러워서 간이 입에서 녹았습니다. 걸쭉한 그레이비가 파스타 반찬과 잘 어울렸어요. 또한 간을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 신체에 미치는 이점은 부인할 수 없습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

올가

22.10.2023

4.5

쇠고기 간 스트로가노프를 프라이팬에 굽는 것은 간을 별로 좋아하지 않는 사람들에게도 정말 맛있습니다. 매우 부드러운 요리! 레시피 주셔서 감사합니다!