슬로우 쿠커에 담긴 쇠고기는 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   쇠고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 고기를 연화제로 추가 가공했는데 꼭 필요한 단계는 아닙니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 결 방향으로 여러 부분으로 자릅니다. 갈아낼 가치가 없습니다. 조각의 크기가 중간이면 좋습니다.

3. 단계 3

   

   멀티 쿠커 그릇에 고기를 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 고리로 자릅니다. 고기 위에 올려주세요.

5. 단계 5

   

   물을 붓습니다. 아직 소금을 넣을 필요는 없습니다.

6. 단계 6

   

   버터를 자르고 슬로우 쿠커에 넣고 양파 위에 올려주세요. "스튜" 또는 "끓이기" 프로그램을 선택하세요. 조리 시간 - 30분.

7. 단계 7

   

   이 시간이 지나면 마늘 정향을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   고기에 마늘을 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 설탕을 첨가하십시오. 식초를 부어주세요. "스튜" 또는 "끓이기" 프로그램을 선택하여 쇠고기를 30분 더 끓입니다. 이 시간이 지나면 요리를 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

옥사

14.12.2023

4.9

슬로우 쿠커에서 간장으로 쇠고기를 찌는 또 다른 요리법을 확인해 보세요. 맛있어요.

나탈리아 M

14.12.2023

4.8

저녁에는 슬로우 쿠커에서 육즙이 많고 부드러운 쇠고기를 요리했습니다. 나는 실제로 이 기술이 질긴 고기를 거의 스튜로 만드는 방식을 좋아합니다. 아직 소고기를 혼자 요리해본 적이 없어서 한번 먹어보기로 했어요. 또한 프로세스에는 최소한의 시간이 소요됩니다! 나는 고기를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 그 위에 버터 조각을 놓았습니다. 처음에는 왜 필요한지조차 이해하지 못했습니다.) 버터 덕분에 쇠고기가 가장 부드럽고 크림 같은 맛이 나는 것으로 나타났습니다. 일반적으로 고기를 한 시간 동안 끓이는데, 이 시간 동안 고기가 정말 부드럽고 육즙이 많아졌습니다. 요리가 끝날 무렵에는 육즙이 거의 없어 그레이비 소스에 딱 맞을 정도였습니다. 즉, 쇠고기를 삶지 않고 끓여서 양파즙과 기름을 흡수한 것이다. 식초 6%와 설탕 한 스푼을 넣었음에도 불구하고 맛도 좋습니다. 결과에 만족합니다. 이제 질긴 쇠고기로 이런 걸작을 만드는 방법을 알았습니다)