토마토 소스에 콩

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   마른 콩을 철저히 헹구어 남은 껍질을 제거하고 밤새 물에 담그십시오. 이렇게 하면 요리가 더 부드러워지고 요리 시간이 단축됩니다. 담그는 물에 베이킹 소다를 첨가하면 부풀어오르는 것을 예방할 수 있습니다. 콩에 마늘, 월계수 잎을 추가하고 약간의 식물성 기름을 추가하면 맛이 나올뿐만 아니라 요리 시간도 단축됩니다. 끝날 때까지 요리하십시오.

2. 단계 2

   

   콩이 삶아지는 동안 소스를 준비해야 합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다. 토마토 페이스트(색상용), 약간의 물, 토마토 주스, 소금, 후추를 넣고 소스가 신맛이 나면 약간의 설탕을 넣고 완성될 때까지 끓입니다.

3. 단계 3

   

   월계수 잎과 마늘을 제거한 후 준비된 소스에 삶은 콩을 넣고 10 분 더 끓입니다. 접시를 약간 식힌 후 서빙하세요.