그릴에 바비큐 닭 날개

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 BBQ 닭 날개를 튀기는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 날개를 씻고 말리십시오. 원하는 경우 날개 끝을 잘라낼 수 있습니다. 고기가 거의 없기 때문에 매우 튀겨서 탈 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗기고 씻은 양파를 큰 조각이나 반 고리로 자릅니다. 다진 양파를 큰 용기에 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 손으로 짜주세요. 이렇게 하면 양파의 즙이 더 잘 배출되어 고기가 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   양파에 날개와 마른 향신료를 추가하고 너무 세지 않게 손으로 모든 것을 다시 흔들어 고기가 향신료와 양파 주스로 고르게 덮이도록하십시오. 원하는 경우 굵게 다진 마늘을 추가합니다. 양파와 마늘은 날개에서 쉽게 떨어져 나갈 수 있도록 굵게 썬다. 야채는 타기 시작하므로 그릴에 야채를 넣을 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   원한다면 레몬 웨지 몇 개를 추가하세요. 하지만 레몬을 사용하면 날개를 매리네이드에 오랫동안, 최대 두 시간 동안 남겨둘 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 간장에 액상 꿀, 거친 겨자, 레몬 조각 1개의 주스를 ​​넣으세요. 마지막으로 식물성 기름을 부어주세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과 매리 네이드를 날개 위에 붓고 실온에서 1-1.5 시간 동안 담그십시오. 날개는 매우 빠르게 재워집니다.

6. 단계 6

   

   그릴에서 시시 케밥을 튀기는 데 필요한 열을 발생시킵니다. 석탄이 약간 식고 흰색-회색 재로 덮여지면 튀김을 시작하기에 적절한 순간이 될 것입니다. 날개를 꼬치에 끼운 다음 연기가 나는 석탄 표면에 고르게 뿌릴 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   그릴 창살에 날개를 놓을 수 있습니다. 날개는 서로 너무 가까이 배치되어서는 안됩니다. 고기가 모든 면에서 고르게 튀겨지도록 고기 사이에 최소 0.5cm의 공간이 있어야 합니다. 고기가 타는 것을 방지하기 위해 주기적으로 고기를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 완전히 익히십시오.

8. 단계 8

   

   날개를 꼬치에 직접 꽂거나 고기 조각을 모두 제거한 접시에 담으세요. 좋아하는 미트 소스와 함께 제공하고 신선한 허브와 야채를 곁들여 드세요. 레드 와인은 훌륭한 음료입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메리사나

28.12.2023

4.6

이게 얼마나 맛있는지 상상이 가네요! 하지만 저는 오븐에서 바삭한 황금빛 갈색 닭 날개를 준비할 수 있는 멋진 옵션도 알고 있어요

이리니쉬카

28.12.2023

4.5

날씨가 좋을 때 우리는 그릴에서 닭 날개를 바비큐하기로 결정했습니다. 그들은 매리네이드에 2시간 동안 머물렀다. 날개를 그릴에서 약 20분 동안 튀겼더니 육즙이 많고 갈색이 잘 변했습니다. 완성된 고기에서는 향긋한 향신료 냄새가 나고 아주 맛있었습니다. 레시피를 추천드리고, 야외에서도 요리해 드시면 맛있고 건강에도 좋습니다!