바쉬르 만두

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   계란, 물, 밀가루, 소금으로 반죽을 표시된 비율로 반죽하십시오. 20분 동안 테스트를 기다립니다.

2. 단계 2

   

   다진 고기 준비 : 다진 고기 용 고기는 칼로 잘게 자르고 일반적으로 지방이 많은 양고기 또는 쇠고기, 감자, 양파, 소금 및 갈은 후추를 채우기 위해 첨가합니다.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   다진 고기에 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   고운 강판에 감자를 갈아서 다진 고기에도 넣으십시오. 분쇄기에서 소금과 후추를 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   반죽을 0.3-0.5cm의 얇은 층으로 굴려서 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 다진 고기를 놓고 손수건으로 먼저 모양을 만든 다음 가장자리를 연결하면 날카로운 귀를 가진 작은 귀를 얻을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   찜통에서 약 40분 동안 요리한 후 물에 월계수 잎을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   전통적으로 카틱이나 슈즈마(국가 발효유 제품)와 함께 국물이나 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공되며 매우 맛있습니다! 즐기다!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

09.11.2023

4.7

평소 메뉴를 다양화하기 위해 바시키르 만두를 준비했습니다. 반죽을 미리 치대보니 꽤 빡빡해서 오래 방치할수록 탄력이 생기고 작업하기 편해집니다. 함께 저녁을 먹고 있었기 때문에 슬로우 쿠커에서 만두를 쪄서 요리를 많이하지 않았습니다. 감자를 첨가하여 다진 고기가 일반적인 만두보다 부드럽습니다. 레시피가 마음에 들었어요, 맛있어요! 고마워요, 나니키!

리오비타

09.11.2023

4.5

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

밀라나

09.11.2023

5

무슨 이유인지 레시피에서 재료가 모두 사라졌는데...