바나나 - 사워 크림을 곁들인 반죽에 캐러멜 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   작은 그릇에 계란, 사워 크림, 설탕, 베이킹 파우더를 섞습니다. 포크로 조금 치면 내용물이 거품이 나기 시작합니다.

2. 단계 2

   

   실온에 있는 버터를 첨가하세요.

3. 단계 3

   

   포크로 버터를 조금 쪼개어 작은 조각을 남겨둡니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   포크로 반죽을 반죽하고 가장자리에서 밀가루를 조심스럽게 집어냅니다.

6. 단계 6

   

   시원하지도 않고 묽지도 않은 그런 종류의 반죽이에요.

7. 단계 7

   

   캐러멜을 준비하려면 프라이팬에 설탕과 버터를 넣으세요. 프라이팬을 가열하고 내용물을 저어줍니다. 계속 저어주면서 1~2분 동안 불 위에 올려놓습니다.

8. 단계 8

   

   이것이 캐러멜이 나오는 방식입니다.

9. 단계 9

   

   캐러멜을 파이를 구울 형태로 옮깁니다. 프라이팬에 구우면 캐러멜을 깔 필요가 없습니다.

10. 단계 10

    

    조각, 줄무늬, 원, 반 등 원하는대로 바나나를 자릅니다. 꽃 모양으로 배치했어요.

11. 단계 11

    

    식물성 기름으로 손에 약간 윤활유를 바르고 반죽을 가져 가십시오. 손에 공을 굴려 평평한 케이크를 만드십시오. 정확히 가운데에 놓고 손으로 조심스럽게 옆으로 늘려서 틀에 맞춥니다. 반죽은 순종적이고 쉽게 원 모양을 취합니다. 180도에서 40분 동안 오븐에 넣습니다. 그러나 동시에 우리는 귀하만이 귀하의 오븐의 특성을 알고 있다는 것을 기억합니다.

12. 단계 12

    

    시간이 지나면 오븐에서 꺼냅니다. 그 결과 식욕을 돋우고 바삭바삭한 빵 껍질이 탄생했습니다. 옆면에 아직 버터가 남아 있는 것을 볼 수 있습니다. 약 10분 동안 그대로 놔두세요. 그 동안 바삭한 크러스트가 기름을 안전하게 흡수하고 약간 식을 것입니다. 반죽이 가장자리에 달라붙으면 칼로 떼어주세요. 케이크를 적당한 크기의 접시로 덮어서 단단히 잡고 뒤집어 주세요...

13. 단계 13

    

    앗 짖어! 그리고 우리는 이렇게 맑은 호박색의 아름다움을 얻었습니다.

14. 단계 14

    

    얇고 바삭한 크러스트와 캐러멜에 담근 바나나의 공생이 놀라운 파이의 맛을 만들어냈습니다!

레시피에 대한 의견

파란 눈

12.09.2023

4.5

타티아나, 안녕하세요! 들어보세요, 단계별 텍스트를 너무 맛있게 작성해주셔서 준비해야 해요! 나는 자두와 비슷한 것을 굽습니다. 자두를 거꾸로 뒤집은 것인데 왠지 구운 음식 / 스콘, 컵케이크에 들어가는 바나나 맛이 마음에 들지 않았습니다. 하지만 아직 파이를 먹어본 적은 없어요. 개선이 필요하고, 바나나는 종종 너무 익은 상태로 남아 있기 때문에 좋아할 수도 있고 스무디에만 사용하는 것이 아닙니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

밀라나

12.09.2023

5

Tatiana, 레시피 감사합니다! 매우 맛있었습니다! 바나나는 익었지만 무가당이어서 설탕 0.5컵을 넣었습니다. 그것은 클로닝이 아니라 정말 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다. 부드러운 쇼트브레드 반죽에 가장자리는 바삭바삭하고 바나나는 카라멜에 담가져 있어요... 음... 바나나가 달다면 설탕 양을 줄여도 될까요? 그러면 기름이 덜 필요할까요?

밀라나

12.09.2023

4.8

Tatiana님, 아주 맛있는 파이를 주셔서 다시 한 번 감사드립니다!