구운 우유 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   쿠키 재료를 준비합시다. 실온에서 부드러워진 버터를 그릇에 담습니다. 우리는 그것을 칼로 입방체로 자릅니다. 설탕을 넣고 숟가락으로 재료를 갈거나 블렌더나 믹서로 치십시오.

2. 단계 2

   

   밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞어 섞습니다.

3. 단계 3

   

   크림-설탕 혼합물이 담긴 그릇에 밀가루의 3/4을 붓습니다. 덩어리를 부스러기로 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   다른 그릇에 닭고기 달걀을 넣고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 부드러워질 때까지 털거나 믹서로 치십시오.

5. 단계 5

   

   계란 혼합물이 담긴 그릇에 마요네즈 2테이블스푼을 넣고 구운 우유 향료를 넣고 잘 섞습니다. 이 조리법에는 마요네즈가 필요합니다. 사워 크림으로 대체 할 수 없습니다. 기성품을 사용하고 싶지 않다면 먼저 집에서 마요네즈를 만들어보세요.

6. 단계 6

   

   액체 혼합물을 마른 재료가 담긴 그릇에 붓고 남은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 반죽을 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 우리는 그것을 공으로 모았습니다.

7. 단계 7

   

   밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 펴서 두께가 0.3cm 이하인 얇은 층으로 만듭니다. 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 양피지를 깐 베이킹 팬에 쿠키 반죽을 넣습니다. 오븐을 180도로 예열하세요.

8. 단계 8

   

   원하는 경우 쿠키 또는 그 일부에 참깨를 뿌려 미용을 할 수 있지만 반드시 필요한 것은 아니며 맛에 특별히 영향을 미치지 않습니다. 쿠키를 15분 이상 굽지 마세요. 과도하게 건조될 수 없습니다. 오븐에서 쿠키가 담긴 팬을 꺼냅니다. 쿠키를 양피지 위에서 직접 식힌 다음 제거하세요. 차, 커피, 우유 또는 코코아와 함께 쿠키를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

21.11.2023

4.9

정말 맛있는 쿠키. 건포도와 비슷한 쿠키를 만드는 방법도 있습니다.

엘레노4카

21.11.2023

4.7

구운 우유 쿠키를 구웠어요. 사실, 나는 향료를 사용하지 않습니다. 쇼트크러스트 페이스트리의 자연스러운 향이 아주 만족스럽습니다.))) 레시피는 간단하고 빠릅니다. 반죽은 부드럽고 유연하며 반죽하고 쉽게 펴집니다. 나는 약 0.5cm 두께의 두 개의 레이어를 펼쳤습니다. 참깨를 한 겹 뿌린 후, 쿠키에 참깨가 더 잘 붙도록 밀방망이로 윗면을 가볍게 굴려주었습니다. 두 번째 층은 위에 설탕을 뿌리고 롤링 핀으로 가볍게 굴릴 수도 있습니다. 하지만 너무 달지 않을까 두려웠어요. 두려워하지 말았어야 했어요. 이 레시피의 반죽은 적당히 달콤합니다. 쿠키는 바삭바삭하고 바삭바삭해졌습니다. 우유와 차와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 감사합니다!