요리하지 않고 피망이없는 Adjika

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 요리하지 않고 피망없이 adjika를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비합시다. 이러한 준비를 위해 크고 잘 익은 토마토를 사용할 수 있습니다. 이는 아름다운 작은 과일이 필요한 산세 및 기타 보존에 적합하지 않습니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 깨끗이 씻어 여러 부분으로 자르고 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라냅니다. 토마토의 껍질이 단단하고 두꺼우면 끓는 물에 담근 후 껍질을 벗겨주세요.

3. 단계 3

   

   양 고추 냉이 뿌리를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 뿌리가 그다지 신선하지 않으면 찬물에 한 시간 동안 담가야합니다.

4. 단계 4

   

   막에서 마늘 정향을 청소하고 양쪽 끝을 자릅니다.

5. 단계 5

   

   우리는 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시키거나 푸드 프로세서를 사용하여 균일한 농도로 갈아줍니다. 설탕과 소금을 넣고 섞는다. 벌크 혼합물이 완전히 용해될 수 있도록 그릇에 몇 시간 동안 그대로 두십시오(반드시 비산화성 재료로 만든 접시를 사용하십시오).

6. 단계 6

   

   아지카가 준비되었습니다. 혼합물을 미리 준비된 병에 넣고 세척하고 멸균합니다. 우리는 뚜껑이 달린 항아리를 감습니다. 양 고추 냉이는 좋은 천연 방부제이므로 식초를 첨가하지 않으면 그러한 조미료가 저장되지 않을까 두려워 할 필요가 없습니다. 그러나 개봉 후에도 그러한 준비물을 오랫동안 보관하지 않는 것이 더 좋으며 반드시 상할 필요는 없지만 조미료는 "강력함"을 잃게됩니다. Adjika는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코테이

28.12.2023

4.8

나는 토마토로 만든 adjika의 또 다른 조리법을 추천하지만 양 고추 냉이는 사용하지 않습니다.

알리나

28.12.2023

4.7

저는 피망도 요리도 없이 아지카를 정말 좋아했어요! 겨울을 준비하는 데 전혀 번거롭지 않은 것으로 밝혀졌으며 준비하자마자 먹을 수 있습니다. 고기와 함께 먹으면 엄청나게 맛있습니다. 매콤한 양념을 좋아하시는 분들께 추천드려요!