클레어 로버츠

어렸을 때 할머니가 가족 식사를 준비하는 모습을 자주 보았고, 그 추억은 내 마음 속에 영원히 남아있었습니다. 모든 향신료, 모든 재료는 그 자체의 이야기를 담고 있는 것 같았습니다. 요리를 하면서 이탈리아 파스타, 인도 향신료, 일본 음식 등 문화가 어떻게 하나로 결합되는지 느낍니다. 내 주방에는 경계가 없고 오직 실험과 즐거움을 위한 공간만 있습니다. 저는 요리는 누구나 간단하고 쉽게 접근할 수 있어야 한다고 믿습니다. 제 목표는 음식이 가족의 사랑과 따뜻함의 필수적인 부분이 되는 식탁 주위에서 아늑한 순간을 만들도록 영감을 주는 것입니다.

나는 학부를 졸업했습니다요리 예술 및 페이스트리~에Alain Ducasse Education.

• 현장 등록일: 2021-09-07
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