끓는 물에 구멍이 난 팬케이크

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   끓는 물로 구멍이 있는 팬케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 레이스 팬케이크를 만드는 데 필요한 재료를 준비하세요. 닭고기 달걀이 크면 밀가루가 조금 더 필요할 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다!

2. 단계 2

   

   닭고기 달걀을 깊은 샐러드 그릇이나 그릇에 넣고 과립 설탕과 소금을 넣으십시오. 약간의 바닐라 설탕이나 바닐라 추출물을 첨가하여 향을 낼 수 있습니다. 털실이나 믹서로 모든 것을 푹신한 거품으로 치십시오.

3. 단계 3

   

   선택한 지방 함량의 케피어를 붓고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 쳐서 용기에 조금씩 넣고 프리미엄 밀가루를 사용하세요. 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 덩어리가 생기지 않도록 거품기나 믹서로 가볍게 섞어주세요. 반죽을 20분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 밀가루의 글루텐이 활성화되고 반죽이 더 두꺼워집니다.

5. 단계 5

   

   주전자나 다른 용기에 물을 끓입니다. 용기 바닥에 있는 밀가루를 들어올려 반죽을 저어준 후 끓는 물을 부어 즉시 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   강한 향이 나지 않는 식물성 기름을 부어주세요. 다시 잘 섞으세요 - 팬케이크 반죽이 준비되었습니다!

7. 단계 7

   

   팬케이크를 굽기 위해 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 바르고 조금 더 가열합니다. 반죽의 일부를 팬에 붓고 굴려 둥근 팬케이크를 만듭니다. 팬케이크의 가장자리가 마를 때까지 1분만 굽고 뒤집어 주세요. 30분 더 굽습니다. 첫 번째 팬케이크는 항상 덩어리진다는 말을 기억하세요! 구울수록 팬케이크는 더욱 섬세해지고 섬세해집니다. 반죽의 올바른 부분을 선택하는 방법을 배우게 됩니다.

8. 단계 8

   

   완성된 팬케이크를 접시에 놓고 원하는 경우 녹인 버터를 바르십시오. 꿀이나 우유와 함께 드세요.

레시피 댓글

타누스카-ps

17.08.2023

4.9

흥미로운 요리법. 아이디어를 주신 작가님 덕분에 꼭 해보고 싶었습니다. 저는 이 레시피를 이용해서 구멍이 난 얇은 팬케이크를 만들어요. 추천해요. 반죽은 물로 반죽되며 케피어나 우유는 필요하지 않습니다.

알리오나

17.08.2023

4.7

최근에 저는 슈 페이스트리로 팬케이크를 굽는 것을 정말 좋아하고 있어요. 정말 사랑스럽고 얇고 부드러우며 가장자리가 섬세하고 바삭바삭하며 정말 맛있습니다! 오늘은 대량으로 구워야 했어요. 사이트의 계산기 덕분에 케피어의 양을 4잔으로 늘렸고 다른 모든 제품에 필요한 양을 즉시 받았습니다. 필요한 농도에 맞게 밀가루의 양을 약간 조정했습니다. 프라이팬 2개에 동시에 구웠기 때문에 팬케이크의 직경이 달랐어요. 나는 끓는 물에 구멍이 뚫린 팬케이크 요리법을 추천하고 즐겁게 요리합니다.

가르드 여

17.08.2023

4.5

안녕하세요. 케피어 대신 버터밀크가 적합한지 알려주세요. 감사합니다 :)