オーブンで焼いたキノコ入りズッキーニ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとキノコをチーズと一緒にオーブンで焼く方法は？すべての材料を準備します。若いズッキーニを取ります。総重量は皮を含みます。脂肪含有量が少なくとも50％のチーズを使用すると、均一で食欲をそそる生地が得られます。脂肪含有量が約15％のサワークリームが必要になります。油っぽい場合は水で薄めて使用すると良いでしょう。グラタン皿を準備します。適切な形状を選択する方法については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。あらかじめオーブンを180度に温めておきます

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを流水で洗い、残っている土やゴミを取り除きます。ズッキーニを乾燥させ、端と皮の悪い部分を切り落とします。ズッキーニは0.5cmくらいの厚さに切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。油の選び方やフライパンの選び方については、レシピ末尾のリンクから別記事をご覧ください。ズッキーニの両面を少し塩を加えて炒めます。これは、ズッキーニがオーブンですぐに焼き上がり、上に乗せるチーズが焦げないようにするためです。揚げ時間はご自身でお選びください。若い野菜のカリカリ感が好きなら、揚げなくても、薄く切るだけです。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンを流水ですすぎ、必要に応じて破片や残った土を取り除きます。キノコをスライスします。シャンピニオンも揚げますが、ほんの数分間だけです。

5. ステップ 5

   

   グラタン皿に軽く油を塗ります。揚げたズッキーニのスライスを最初の層として置きます。ズッキーニのスライスを2番目の層に置き、揚げたシャンピニオンと交互に置きます。低い形状の場合は、すべてを1つの層にレイアウトできます。わざわざ並べる必要はありませんが、すべてを交互に配置せずにまとめて配置すると、最終的にはレイアウトがきれいに見えます。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。サワークリーム、みじん切りのニンニク、少量の塩を混ぜます。ズッキーニを揚げるときに少量の塩を加えることを忘れないでください。サワークリーム混合物を全体に均等に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろし、ズッキーニの上に振りかけます。野菜とキノコを入れた皿を180°に予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで置きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。

8. ステップ 8

   

   ズッキーニとマッシュルームをオーブンで焼き、温かいうちにお召し上がりください。これは別の料理ですが、ご飯やジャガイモと一緒に食べると、より満足のいく夕食になります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ステファニア

17.09.2023

4.9

ズッキーニとトマトをサワークリームで焼くレシピをご覧ください。キノコと同様に美味しいです。

コラソン

17.09.2023

4.7

珍しい材料の組み合わせなのでレシピに興味がありました。オーブンで焼いたキノコと一緒にズッキーニを調理することにしました。シャンピニオンの代わりに、冷凍して茹でたポルチーニ茸だけを持っています。若いズッキーニを立方体に切り、揚げます。ポルチーニ茸も炒めてみました。フライドオニオンも自分で追加しました。タマネギなしでキノコはあり得ません）））ズッキーニ、マッシュルーム、タマネギ、サワークリーム、チーズを重ねて、レシピに書いてあるように焼きました。手頃な食材を使った贅沢な一品。玉ねぎとサワークリームを添えた揚げキノコはいつも人気です。しかし、この料理にジューシーさを与えたのはズッキーニでした。珍しくて、オリジナルで、とてもおいしいです。チーズ生地はカリカリ、ガーリックの香りが絶妙な味わいです。とても良いレシピです！作者に感謝します！