ズッキーニのセモリナ粉パンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   セモリナ粉を使ったズッキーニのパンケーキの作り方は？リストに従って製品を準備します。皮と種が柔らかく、若いズッキーニを摂取することが望ましいです。ズッキーニが古い場合は、皮をむき、種を取り除きます。そして、すでに皮をむいたものの重さを量ります。精製された植物油を使用してください。若いズッキーニと卵を洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニの端を切り落とします。ズッキーニをすりおろす（若いものは皮をむいてまっすぐ）。若い場合は、粗いおろし金ですりおろします。古いものであれば、目の細かいおろし金を使用することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   すりおろしたズッキーニに塩を加えてかき混ぜ、ズッキーニから汁が出てくるまで20分間放置します。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニの塊を手で絞り、余分な水分を拭き取ります。

5. ステップ 5

   

   ズッキーニに生卵とセモリナ粉を加えます。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニの混合物をよく混ぜます。セモリナ粉が膨らみ、余分な水分を吸収するために10分間放置します。

7. ステップ 7

   

   フライパンを熱します。その上に植物油を注ぎます。ズッキーニの生地を大さじで少しずつ取り出し、慎重にパンケーキを作ります。

8. ステップ 8

   

   パンケーキを弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。サワークリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヌシャ

01.08.2023

5

私はズッキーニのパンケーキにはいつも小麦粉を加えます。セモリナ粉で試してみることにします。

ナタリア・M

01.08.2023

4.9

私はズッキーニのパンケーキが大好きですが、なんとか多様化する必要があります) まだセモリナ粉で作ったことがないので、試してみることにしました。それはただ嬉しいことです！パンケーキはふわふわで柔らかく、柔らかく、表面はセモリナ粉特有のサクサクした生地でした。これらのズッキーニのパンケーキは、形が完璧に保たれており、同時にボリュームがあるため、カツレツにさらに似ています。そしてズッキーニ自体はまったく感じられません。辛さよりも風味を重視してニンニクを少し加えました。興味深いレシピをありがとう！